TALLARINES EXOTICOS

Estos tallarines , salieron por casualidad, pensaba hacerlos de otra forma, pero viendo lo que tenia en la despensa, en la nevera y el huerto jajaja, (lo digo por las naranjas), salió este fantantico plato, delicioso
Si quereis hacer un plato vegetariano, le quitais las gambas y ya esta

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 1 puerro

- 200 gr de setas variadas (congeladas, mercadona)
- 200gr de gambas peladas

- 1 vaso de zumo de naranja recien exprimido

- 80 gr de bambú en conserva escurrido

- 1 cucharada de postre de salsa de soja concentrada

- jengibre en polvo

- 1 cucharada de harina de maiz

- 4 pimientas

- eneldo

- sal

- tallarines chinos o tallarines normales

- aceite de oliva suave

PREPARACION

Picamos el puerro bien lavado y lo sofreimos en aceite de oliva suave.

Añadimos las setas, y salpimentamos con las 4 pimientas

Añadimos el zumo de naranja

Cuando empiece a hervir añadimos una cucharada de harina de maiz, damos unas vueltas y echamos las gambas peladas, el genjibre, la soja y el bambú.

Dejamos que cueza junto unos 10 minutos a fuego suave.

Mientras cocemos los tallarines

Escurrimos los tallarines y los mezclamos con la salsa.

Espolvoreamos con eneldo y mezclamos bien.

Servimos espolvoreando un poco mas con eneldo.