VASITOS MOUSSE DE CEREZAS CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO

Hola a todos los que estais por aquí, en mi rinconcito de recetas e inquietudes

Lo primero es pediros perdón, pues la receta tenia que salir publicada mañana, creia yo muy feliz de mi, que la tenia en borrador, y cuando me dispongo a terminarla , veo que ha salido ya publicada, jajajaja, bueno, asi ha creado espectación.

Las cerezas en almibar de ron, me las trajo mi amiga Marga, el año pasado de Tarragona, son ecologicas y tratadas de modo artesano, pura delicia!!!

Vamos entonces a porla receta!!

INGREDIENTES
Para 6 raciones
- 1 base de bizcocho
- 4 yogures griegos con estracciatela
- 500gr de cerezas
- 5-6 cerezas en almibar y ron
- 4 cucharadas colmadas de azucar
- 4 cucharadas colmadas de nata
- 4 cucharadas de almibar de las cerezas
- 1gr de agar agar o 3 hojas de gelatina
Para la cobertura
- 100gr de chocolate blanco
- 1 nuez de mantequilla
- 2 cuharadas de nata

PREPARACION
Lo primero que hacemos es deshuesar las cerezas en un bol hondo ,añadimos las otras cerezas echadas en licor.
Añadimos los yogures y trituramos, no hace falta triturarlo del todo
Hidratamos la gelatina durante unos 10 minutos en agua fria..
Ahora mezclamos la nata con el azucar y el almibar y cuando este bien ligado y caliente, añadimos la gelatina, y la deshacemos bien.
Añadir esto algo tibio al resto de los ingredientes ya triturados
Ahora cortamos moldes de la plancha de bizcocho para hacer la base en los recipientes que queramos, añadimos con cuidado la mousse de cereza y dejamos en el frigo 24 horas
Hacemos la cobertura de chocolate blanco, deshaciendo al baño maria los 3 ingredientes
Bañamos los basitos de mousse de cerezas con el chocolate y decoramos con lo que queramos
Volvemos a meter en la nevera , con un ratito tiene, pero puede quedarse mas tiempo.

Y ya está , espero que os guste y que a pesar de todos los problemas que hay en este mundo, tengais una muy buena semana

BUDING DE MAGDALENAS EN PANIFICADORA

Bueno, pues esta entrada tiene su historia.

Resulta que me disponia a hacer un buding con unas magdalenas caseritas aunque compradas, que se me habian quedado en la despensa.....

Total que me pongo a ello y lo primero encender el horno de mi nuevo hogar.........y vaya chasco, porque el horno solo gratinaba , no hacia mas funciones y si lo intentabas, saltaban los plomos, asi que como no soy muy "magiver" que digamos, supe inmediatamente que no iba a utilizar el horno.

Y ahora que?????

Anda y para que tengo yo mi maravillosa panificadora?, solo para hacer pan??

Claro que no

Asi que muy ilusionada me puse a ello y aqui os dejo el delicioso resultado

INGREDIENTES

- 1 litro de leche de soja ligh

- 6 huevos camperos

- 4 magdalenas bien hermosas

-  cucharada de aroma de vainilla

- media cucharadita de postre de canela en polvo

- 4 cucharadas soperas de azucar moreno

- caramelo liquido

PREPARACION

En un cuenco hondo o jarra, ponemos la leche, y desmenuzamos las magdalenas.

Añadimos el resto de los ingredientes y batimos con la batidora

Ponemos el caramelo liquido en el fondo de la cubeta de la panificadora

Añadimos con cuidado los ingredientes que hemos batido y ponemos en el programa de horneado , en mi caso el 12, que es una hora.
Pasado ese tiempo verificamos con un palillo que está hecho, debe salir seco.
Sacamos el molde de la panificadora, y dejamos enfriar en el molde.
Luego desmoldamos , decoramos y a disfrutarlo.


Para quien no tenga panificadora, hacerlo en el horno, pero al baño maria, a unos 180º, durante una hora. 

La verdad es que alguna de las fotos no se aprecia muy bien, pero ¿os haceis una idea verdad?

LA RECETA DE LA TATA- PETIT DE CHOCOLATE

Otra vez lunes, y aunque no solemos ver lo bueno de los lunes, yo os traigo algo muy muy bueno.

"La receta de la tata", ya de por si cualquier receta de la tata es algo bueno, pero si ademas es como hoy , es doblemente bueno.

La tata nos ha preprado una deliciosa receta de petit de choco que vio en el blog de "Trotamundos", FOOD AND COOK, es un blog realmente cautivador, todo lo que ves en la cocina de "Trotamundos", dan ganas de probarlo o hacerlo, y las fotos son de 10, asi que os aconsejo que visiteis este maravillosos blog YA!!, si aún no lo conoceis.

Como veis a la tata le han salido los petit de escandalo, asi que como ademas ha sido fiel a la receta os dejo el enlace aqui, para que veais como se hace y probeis a hacerlos ya que es muy facil

Un beso muy grande y hasta el miercoles

FLANES DE NARANJA

Bueno, ya es viernes de nuevo, como se pasan las semanas........bueno los meses , años, la vida.....en fin, no nos pondremos filosoficas y os presento unos flanecitos jugosos, y fresquitos que sientan genial para terminar una buena comida con familia y amigos.

Son super faciles de hacer y rápidos y ademas solemos tener los ingredientes en casa

Asi que os dejo como los hice.

INGREDIENTES

- 6 huevos, (yo biologicos, conozco a las gallinas personalmente), jajajaja

- 300ml de zumo de naranjas( del arbol de mi vecino sin tratar)

- 60 gr de preparado para flan

- 150gr de azucar moreno

- caramelo liquido

PREPARACION

Batimos los huevos con el azucar , hasta que sale espumita y dobla la cantidad.

Añadimos el zumo de naranja, menos un poquito en el que disolveremos el preparado de flan y se lo añadiremos tambien.

Mezclamos muy bien todo con batidora.

Repartimos en moldes individuales, o como en mi caso en un molde de silicona con varios moldecitos con forma de corazónque previamente habremos caramelizado y puesto sobre una bandeja para horno , para que luego podamos transportar bien el molde, pues al ser blando , no podriamos moverlo lleno, se nos derramaria todo.

Ya el molde en la bandeja, echamos con cuidado agua en la bandeja hasta la mitad del molde , y ponemos en el horno precalentado a 180º arriba y abajo , y con ventilador.

Yo los dejé los flanes unos 25 minutos, segun el horno, pero se sabe cuando metes el palillo y sale seco.

Si a mitad de la cocion, veis que se esta dorando el flan por arriba, poneis sobre el una hoja de papel de aluminio.

Yo serví este flan con naranjas confitadas, y aunque le hubiese ido muy bien la nata montada, no se la puse para no hacerlo muy pesado, que ya habiamos comido bastante , jejeje.

De nuevo buen fin de semana y nos vemos el lunes con una nueva receta de la tata, ah.....no, no , de la tata no, esta vez la receta es del "marido de la tata", que tambien está hecho un artista, ya vereis ya.....

Sed buenos, disfrutar , pasarlo bien, y sin escesos , jajajaja.

Besos

MOUSSE DE FRESA SOBRE CHOCOLATE NEGRO CRUJIENTE

Hoy por fin una receta dulce, además DE-LI-CI-O-SA

Quería aprovechar unas fresas y me puse a buscar como prepararlas.
Vi este delicioso postre en el blog de Silvia de Mi dulce tentación,si no conoceis este blog , pasaros por el pero YA!!!, es genial, cada receta supera a la anterior, a mi me encanta, asi que me puse manos a la mousse, aunque estaba convencida de que no me iba a salir, pues nunca he sido muy manitas con la reposteria, y eso de desmoldar la mousse.....en fin , que aun asi me puse a ello con mucha ilusión, y os cuento que es super sencillo, que sale a la primera, y que queda una presentación genial.
Yo puse mas cantidad que Silvia para que me saliesen mas, y salieron 12
Explico tambien , que usé nata vegetal , aunque no sube, pero queda igualmente riquisimo, vosotros podeis usar nata para montar si quereis

INGREDIENTES

- 300gr nata (yo vegetal)
- 300gr de fresas
- 3 hojas de gelatina, yo 1gr de agar agar en polvo
- 4 cucharadas de azucar
- 200gr de chocolate fondant 

PREPARACIÓN 
Hidratamos la gelatina (o si usamos agar agar no hace falta) durante al menos 10 minutos
Mientras limpiamos bien las fresas, las secamos bien y las troceamos, las ponemos en un cazo junto al azucar y el agar agar o la gelatina hidratada y muy bien escurrida.
LLevamos el cazo a ebullicion y dejamos que hierva un par de minutos removiendo bien para que se integre todo.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar pero no del todo, unos 5 minutos.
Montamos la nata, yo aunque sabía que no me subiria la batí muy bien con las varillas para que quedase mas aireada.
Mezclar la nata con las fresas con movimientos suaves y envolventes.
Rellenar unos moldes de silicona tipo magdalenas.
Meter al frigo al menos 5 horas.
Desmoldar con cuidado las mousse.
Ponerlas con la parte ancha hacia arriba.
Preparar el chocolate derritiendolo en el microondas.
Dejar enfriar ligeramente, y bañar las mousse dejando que chorree por los lados.
Dejar endurecer el chocolate, lo hacce enseguida.
Dar la vuelta a las mousse y meter en la nevera hasta el momento de servir.
Decorar.
Duran en la nevera 3 dias, aunque yo no lo he comprobado, volaron ese dia.

Las fotos no estan lo bien que quisiera, pero el paso a paso os ayudará

Buen fin de semana a todos,descansad ,divertiros y sed bueeeeenos!! 

LA RECETA DE LA TATA- FLAN DE CAFÉ

 Hoy un adelanto para el fin de semana que

nos ha dejado la tata.

Es una autentica delicia , como todo 

lo que hace mi tata, jajajaja, amor de 

hermana.

Es muy facil de preparar y muy rico.

Podeis utilizar el café descafeinado si 

os gusta mas, o sois de los que no 

dormis bien  con café natural.

INGREDIENTES
- 250ml café
- 250 ml leche
- 250 ml leche condensada
- 6 huevos
- 3 cdas azúcar
 
PREPARACIÇON

Ponemos el azúcar en una sartén 

antiadherente y formamos el caramelo a
fuego medio y sin dejar de remover.
Lo echamos en un molde apto para flan.
Aparte preparamos una cafetera bien 

cargada de cafe y reservamos.
En una jarra ponemos todos los 

ingredientes y batimos bien.
Lo echamos en el molde del flan y lo 

ponemos al baño maría en el horno
ya precalentado 1 hora aproximadamente 

a 180°.
 

COULANT DE CHOCOLATE

Os dejo un video para que veais la delicia del chocolate derramandose,

El coulant es un postre delicioso, que se come templado y que deja sorprendidos a todos por su textura interior.
Es muy facil de hacer y no se tarda nada en hornear, el truco os lo explico a continuacion


INGREDIENTES
- 1 taza de las de café de azucar
- 1 taza de las de café de harina
- 5 cucharadas soperas rasas de margarina
- 100gr de chocolate fondant
- 4 huevos
- 1 cucharadita de las de café de agua de azahar (optativo)
- cacao en polvo


PREPARACION
Con unas varillas , batimos bien los huevos,, añadimos el azucar y seguimos batiendo hasta que espumeé.
Ahora añadimos el chocolate derretido al baño maria o en el microondas, y tambien la margarina reblandecida.
Mezclamos de nuevo.
Añadimos la harina tamizada y volvemos a mezclar muy bien.
Añadimos el agua de azahar


Engrasamos unos moldes individuales, y los espolvoreamos con cacao, repartimos la mezcla.
Ahora tenemos dos opciones:
1º- Hacerlos en el horno precalentado a 180º con ventilador por espacio de 9-10 minutos
2º- La que mas me gusta, congelarlos por un minimo de dos horas, (me gusta por que puedes congelar varios y luego en un momento tienes este delicioso postre preparado)
Sacar los colulant del congelador unos minutos antes de meterlos al horno, no mas de 10 y hornearlos a 180º durante 14,15 minutos
En mi horno han sido 13 minutos esacto, es bueno hacer pruebas de uno en uno, a mi me salió a la tercera.


Este postre se come caliente, y lo impresionante o delicioso es ver como sale de dentro el chocolate.
Por eso es muy importante cogerle el punto a nuestro horno, pues si esta poco tiempo se desmoronará todo y si está demasiado, no saldra el chocolate liquido.


Se sirve con helado , nata montada, o fruta fresca


A que os ha gustado? Buen fin de semana a todos.

GELATINA DE CAVA CON FRESONES

Ya que estamos en época de fresones , aprovecho para hacer los postres.

En esta ocasión queria hacer un postre para mi madre que es diabetica, asi que buscaba algo sano y que le gustase.

Encontré esta receta en "Las recetas de mama"

http://www.recetasdemama.es/2009/05/postre-de-fresones-con-gelatina-de-cava/

La he modificado ligeramente y el resultado es magnifico.

Ojo- Esta receta lleva algo de azucar, la que contiene el sobre de gelatina, asi que hay que tener cuidado y tenerlo en cuenta.

Imagino que si utilizamos agar-agar sera una receta totalmente dietetica, asi que otro dia la haré con agar-agar y os cuento.

INGREDIENTES

Para 6 personas

- 1 litro de cava brut

- 1/2 kilo de fresones

- edulcorante liquido al gusto

- 2 sobres de gelatina en polvo neutra, (en hipercor)

PREPARACIÓN

Lavar y limpiar los fresones y partirlos a lo largo por la mitad.

Reservar.

Mientras ponemos en un cazo el cava reservando un vaso para disolver la gelatina.

Ponemos a calentar el cava, si decidimos poner azucar, la agregamos ahora, sino no ponemos nada.

Disolvemos la gelatina en el vaso de cava separado, y cuando el cava comience a hervir, bajamos el fuego y añadimos la gelatina reservada, sin dejar de remover hasta su completa disolucion.

Apartamos del fuego, y ahora echamos el edulcorante si no hemos querido utilizar azucar.

En un molde echamos un poco , como 1cm de gelatina de cava y metemos en la nevera o mejor en el congelador, unos 10 minutos, si es en el congelador algo menos.

Sacamos y ponemos una capa de fresas.

Ponemos mas gelatina, y de nuevo a la nevera o congelador.

Y vamos alternando capas hasta acabar.

Mover la gelatina de vez en cuando para que no se cuaje.

Dejamos en la nevera de un dia para otro

Este postre está riquisimo solo, pero podemos servirlo con nata

TARTA MOUSSE DE FRESONES Y GELATINA DE FRESA

Hoy subo una tarta recien sacada del horno, aunque la tarta no va en el horno, pero es que acabamos de comernosla para cenar, hemos ido a casa de unos amigos y la he llevado de postre, las fotos no salen muy bien, ni tan bonitas como otras veces,porque me ha fallado la bateria de la camara, pero otro dia que la haga cambio las fotos.
Pero bueno , lo que importa es que la tarta estaba muy buena, ligera, y nada pesada
Otra cosa que me ha pasado es que al echar la gelatina y meter el molde en la nevera, se han movido los fresones y luego no ha quedado la tarta tan bonita como la tenia preparada, asi que tener cuidado de que apenas se mueva
Es muy facil de hacer y os la recomiendo, esta genial


INGREDIENTES
Para 8 porciones
- 1 base de bizcocho fino comprado
- 500gr de fresones
- 6 hojas de gelatina
- 100gr de azucar (yo utilice 30 pastillas de espartamo)
- 1 tarrina de queso light
- 1 sobre de gelatina de fresas

PREPARACIÓN
En un molde engrasado con margarina ponemos el bizcocho.
Ponemos las hojas de gelatina en remojo ,en agua fria.
Mientras limpiamos los fresones.
Batimos 400 gr con la batidora, si utilizamos azucar los añadimos ahora a las fresas, sino, esperamos y no echamos aun el espartamo.
En un cazo calentamos a fuego muy suave las fresas, y añadimos las hojas de gelatina muy escurridas, movemos hasta que se disuelve y dejamos que enfrie
Ponemos el queso y el espartamo , junto con las fresas trituradas y lo volvemos a triturar todo junto.
Echamos esto sobre la base de bizcocho y metemos a la nevera hasta que cuaje.
Preparamos la gelatina de fresas, una vez lo que tenemos en la nevera esté cuajado.
Limpiamos los 100 gr de fresones que nos han quedado y los partimos por la mitad a lo largo.
Decoramos el mousse cuajado con las fresas, y con mucho cuidado volcamos la gelatina sobre estas fresas.
Metemos de nuevo en la nevera hasta que este bien cuajada la gelatina.
Podemos servir con nata montada.

MOUSSE RÁPIDO DE CHOCOLATE NEGRO

El postre de hoy es una delicia, pero si os cuento lo que he liado con las claras, jajaja, resulta que mis varillas electricas son nuevas, y no me he dado cuenta de que estaban a maxima potencia, las claras han ido a parar a todas partes, no ha quedado nada dentro del bote, jajaja, me rio , porque no es para llorar, pero tener cuidado con eso cuando las hagais.
Es un mousse répido porque no he tardado ni 20 minutos

INGREDIENTES
- 200gr de chocolate negro para postres
- 3/4 vaso de leche
- 3 huevos
- 75gr de margarina
- sal
- 3 cucharadas de azucar

PREPARACIÓN
En un bol , echar la leche y el chocolate a trozos, y poner al microondas 2 minutos
Mientras separamos las claras de las yemas
Ponemos una pizca de sal a als claras y las montamos, (con cuidado de que no lleguen al techo jajaja)
En otro bol mezclamos el azucar con las yemas y añadimos la margarina y el chocolate,pero cuidado de que no este caliente porque se cuajarian las yemas.
Añadir poco a poco las claras montadas y mezclar con suavidad para que pierda la textura del mousse.
Poner en vasos o recipientes donde luego se sirva y dejar enfriar en la nevera.

Decorar al gusto

LA RECETA DE LA TATA- MANGO ALMENDRADO

 

El postre de hoy es una delicia que me manda mi hermana, "la tata", ya sabeis que ella me ayuda mucho con esto del blog cuando no tengo tiempo echo mano de sus recetas, asi que no la pongo como receta amiga

El mango es una fruta deliciosa, aunque hay gente a la que no le gusta, aporta mucha fibra y carotenos, ademas de que ayuda a reducir la hipertensión y el colesterol malo.

Contiene vitamina A,B, y C, tambien depura el organismo y aumenta la masa muscular.

Y unas cuantas maravillas mas que podemos asociar al mango

INGREDIENTES

Para dos personas- 1 mango
- Almendra en cubito tostada
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 vaso de agua

PREPARACIÓN

Se corta el mango en dos y se le quita el hueso.
Después se pela y se corta en laminas finas.
En un cazo se hace el almíbar con el azúcar y el agua.
Se pone al fuego fin dejar de remover unos 15 minutos.
Se deja enfriar y se pone por encima del mango.
Encima se pone la almendra en cubito y tostada y a disfrutar.
Espero que os guste!!

TARTA DE MANZANA AMERICANA- APPEL PIE

Queria hacer una tarta de manzna, pero no como las de siempre asi que busque en internet la tarta americana de manzanas, la que vemos en todas las peliculas en las que se reunen a comer, asi que encontre varias e hice esta que es la que mas me convenció, y me ha encantado, a mi, y a todos los que la probaron

Es super sencilla de hacer, y como se come ccaliente o tibia, no hace falta prepararla con mucho tiempo.

INGREDIENTES

- 6 manzanas golden, o reineta

- 1 limon (el zumo)

- 2 cucharaditas de canela en polvo

- 4 cucharadas de azucar

- nuez moscada una pizca

- leche

- 350gr de harina

- una pizca de sal

- 160gr de margarina fria

- 100ml de agua fria

PREPARACION

En un cuenco hondo , ponemos la harina y la sal, la mezclamos bien y ponemos la margarina en trozos, mezclamos con las manos, dando pellizcos a la margarina y la masa continuamente, hasta que mezcle, añadimos el agua bien fria, y volvemos a mezclar muy bien a mano, la masa debe despegarse de las manos, asi que podemos añadir mas harina o mas agua segun veamos necesario.

Hacemos una bola con la masa y la metemos en un film en la nevera un minimo de 20 minutos, si es mas no pasa nada.

Mientras hacemos el zumo de limón, lo ponemos en un bol hondo, y pelamos y descorazonamos las manzanas, las picamos y las echamos en el blo con el zumo , mezclandolo bien.

Encendemos el horno 220º por ambos lados.

Ahora sacamos la masa de la nevera y la dividimos en dos partes , una mas grande que otra.

Extendemos la parte mas grande y forramos un molde , debe quedar unos 2 cm de borde, por todo el lateral.

Mezclamos el azucar con la canela y la nuez moscada.

Pinchamos la masa del molde, añadimos una capa de manzanas y sobre esta espolvoreamos una capa de azucar, canela y nuez.

Ponemos otra capa de manzanas y otra de azucar, y asi hasta que terminemos.

Estiramos con el rodillo el otro trozo de masa y lo ponemos sobre la amsa, con lo que sobraba de la de abajo sellamos los bordes y cortamos lo que nos queda.

Con lo que ha sobrado esiramos de nuevo y hacemos tiras para decorar la tarta.

Pinyamos la tarta con leche y metemos a 2201 durante 15 minutos , despues bajamos la temperatura a 180º y horneamos 25-30 minutos mas.

Servimos caliente o templada con helado de vainilla.

Yo no tenia helado , pero la proxima vez que la haga, le pondre helado y subire la foto

PANNA COTTA VEGANA

La receta de hoy es mitad receta amiga y mitad receta mia

Este postre es italiano , y de hecho la receta es italiana, La suegra de la hermana de Demi, es medio italiana, y Demi probó esta receta en navidad, asi que Demi me ha mandado la receta y yo la he echo, y este ha sido el resultado.

Mi hermana Maite trabajó mucho tiempo en un restaurante italiano, y aprendió a hacer muchas cosas, ella tambien hace panna cotta, pero yo nunca la había hecho, y es muy muy facil.

Demi me ha comentado que la receta original no lleva siropes ni salsas, pero que combina muy bien y hoy casi todo el mundo la hace asi.

Yo, como vereis le he puesto un monton de sirope de chocolate, demasiado quizas, pero me encanta el chocolate.

Especifico que Demi me mando la receta con nata normal , pero yo le puse nata vegetal, sin suero lacteo, pero por supuesto podeis utilizar la nata normal.

INGREDIENTES

Para 2 personas

- 1 brick de 200ml de nata para montar,(yo usé nata vegetal para cocinar).

 -1 cucharada de azúcar

- 1 hoja de agar-agar, o de gelatina si no haceis la receta vegana, y agua fría para hidratarla
- Opcional: sirope


PREPARACIÓN
Poner la hoja de gelatina a remojo en agua fría y dejar hidratar.
Calentar la nata a fuego medio (unos 10 ó 15 min. Aproximadamente). No dejar que hierva.(Yo lo calente solo unos 5 minutos)
Pasado ese tiempo sacar del fuego y añadir el azúcar y remover bien
Añadir la gelatina (antes de añadirla hay que “estrujarla” para que escurra todo el agua) a la nata y remover muy bien otra vez para que se mezcle. Según la suegra de mi hermana tanto en este paso como en el anterior es muy importante remover bien, que si tienes que estar 1 ó 2 min hay que estarlos para que se mezcle bien sobretodo la gelatina.
Si usáis sirope (opcional) es el momento de ponerlo en el molde y a continuación echar la nata. Una vez puesto en el molde dejar la mezcla una media hora más o menos para que se enfríe y luego taparla con film transparente y meterla en el frigo. Estará lista en unas 5 horas más o menos, según la suegra de mi hermana la hace por la mañana y a la hora de comer está lista.


(A mi se me cuajo en 4 horas) rapidisimo, segun el molde

NATILLAS CASERAS AL AROMA DE AZAHAR

Hoy os subo un postre super facil de hacer y muy rico, nada mas típico de unas buenas natillas caseras despues de comer, con ingredientes que todos tenemos en casa.
Estas galletas llevan un toque de cúrcuma, algo que hacen los pasteleros para conseguir un bonito color, ademas de las muchas cualidades que posee
 http://www.vitonica.com/enfermedades/curcuma-un-medicamento-natural
Deliciosas

INGREDIENTES
Para 6-8 personas
- 6 yemas de huevo
- 8 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tapones de agua de azahar, (si no teneis , usar cascara de limón)
- 1 litro de leche
- canela en polvo
- curcuma
- galletas.

PREPARACIÓN
En un cazo hondo, ponemos la leche , las yemas, el azucar,la maicena, un toque de curcuma y el azahar .
Batimos todo y ponemos al fuego, si no hemos puesto azahar , ponemos ahora la piel de limón.
Llevamos el cazo a ebullicion sin dejar de mover y dejando que hierva 2-3 minutos.
Ponemos una galleta en cada molde que vayamos a usar, echamos la crema y dejamos enfriar, servimos con canela espolvoreada y un barquillo de chocolate