Estas galletas llevan un toque de cúrcuma, algo que hacen los pasteleros para conseguir un bonito color, ademas de las muchas cualidades que posee
http://www.vitonica.com/enfermedades/curcuma-un-medicamento-natural
Deliciosas
INGREDIENTES
Para 6-8 personas
- 6 yemas de huevo
- 8 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tapones de agua de azahar, (si no teneis , usar cascara de limón)
- 1 litro de leche
- canela en polvo
- curcuma
- galletas.
PREPARACIÓN
En un cazo hondo, ponemos la leche , las yemas, el azucar,la maicena, un toque de curcuma y el azahar .
Batimos todo y ponemos al fuego, si no hemos puesto azahar , ponemos ahora la piel de limón.
Llevamos el cazo a ebullicion sin dejar de mover y dejando que hierva 2-3 minutos.
Ponemos una galleta en cada molde que vayamos a usar, echamos la crema y dejamos enfriar, servimos con canela espolvoreada y un barquillo de chocolate
Madre mia !!! que cosa mas rica !!! esto me recuerda a las natillas que me hacia mi madre.
ResponderEliminarAtencion, pregunta: que es la curcuma y donde se compra ?
Maria , la curcuma es una especie , muy sana, es uno de los ingredientes del curry , y segun algunos medicos deberiamos ponerla en todos los guisos.
ResponderEliminarYo la compro en mercadona , en la estanteria de las especias.
y si miras el enlace veras cuantos beneficios tiene, en este postre , hay que usarla con cuidado , hay que utilizar muy muy poca, para que le de color pero no le cambie el sabor.
Un besazo
ufff menuda pinta! y eso de la curcuma ni idea, pero me parece muy interesante tambien! esta me entran granas de hacerla si señora!
ResponderEliminarBiennnnnn!!!!!, por fin!!!!!!!, no me lo puedo creer, jajaja.
ResponderEliminarUn besete guapa
Por cierto soy Olga, no se porque me sale asi ahora , jejeje
Yo siempre he hecho las natillas de sobre, pero...no hay color...jejejeje..... despues de ver esta receta......me pienso animar a hacerlas. Tienen que estar de rechupete!
ResponderEliminarBesos guapa!
Hola guapisima, la verdad es que yo tampoco las habia echo asi nunca, pero no cuesta nada y ademas se hace en un plis
ResponderEliminarMm que rica nunca las había probado con cúrcuma?? Le da sabor ??
ResponderEliminarMaribel , si echas una pizca de nada, no le da sabor, solo color y es digestivo, puedes sustituir el azucar por edulcorante, una vez hayas quitado del fuego el cazo
ResponderEliminarbesos