SANWICH VEGETAL DE CENTENO Y PIPAS

Hoy es viernes, y os traigo una delicia!!!!

No es un postre, no, es un sanwich vegetal que está super delicioso, y además nos cuidamos, asi que no podemos pedir mas.

Imagino que cada uno hareis vuestra propia versión del sanwich vegetal, pero esta está super rica

El pan es de centeno y pipas de girasol, lo compré en "La canasta", sale algo caro, pero merece la pena.

Me encantó la mezcla de sabores, la textura, el color, probarlo y ya vereis, para mi es un autentico placer comer este sanwich.

INGREDIENTES

Por persona

- 2 rebanadas de pan de centeno con pipas de girasol

- 1/2 aguacate

- 2 tomatitos cherrys

- unas hojas de ensalada variada

- 1/2 huevo cocido

- mahonesa ligera

- mostaza

- Sal

- Pimienta rosa

- Limón

PREPARACIÓN

Tostamos el pan ligeramente

Untamos una cara de una de las rebanadas con mahonesa.

Ponemos una capa de aguacate cortado en laminas, rociamos con unas gotas de limon.

Salpimentamos muy ligeramente

Ponemos los cherrys cortados por la mitad

Encima las hojas de lechuga

Sobre esto, rodajas de huevo cocido.

Mas aguacate con gotas de limón, y salpimentamos de nuevo ligeramente

Y la rebanada de pan untada con mostaza

Una vez montado el sanwich, podemos ponerlo en un tostador con cuidado de no desmontarlo , o darle un golpe de calor en el horno , pero es optativo, yo no lo hice.

Espero que lo probeis y ya vereis que deleite.

LA RECETA DE LA TATA- SANWICH MARINERO

Hoy vuelvo a poner una de las riquisimas recetas de mi "tata", hacia mucho que no las ponia porque las tengo en reserva, y este sanwich no merece seguir guardado en la carpeta del blog, a que no?
Parece que ya internet va a poder seguir ayudandome con el blog jejeje
La verdad es que aun no tengo internet propio, pues de los 15 dias que me dijeron como maximo , llevan mas de un mes.
Lo que pasa es que tengo un ciber-cafe cerca de casa y no tienen la red cerrada , asi que lo pillo con el wifi.

No se si podre poner receta todos los dias, pues he cambiado de  trabajo y no tengo mucho tiempo, pero haré todo loq ue pueda y mil gracias por seguir ahi

INGREDIENTES-Pan de molde
-Tomate triturado natural de lata
-Atun
-Mayonesa
-Anchoas
-Pimiento del piquillo a tiras
-Aceitunas sin hueso

PREPARACION
Untar una rebanada con el tomate triturado.
Encima poner una capa con el atun bien escurrido.
Tapar con otra rebanada de pan.
Untaría con mayonesa.
Poner una capa alternando anchoas y las tiras de pimiento.
Encima decorar con las aceitunas.


Espero que os guste!!

SERRANITO

Nada mas delicioso que un "bocata" con los amigos y mas si hay futbol y si os gusta, (a mi no, pero bueno...), jajajaja.
Este bocadillo es mi preferido, es tan facil que ni iba a subirlo, pero bueno , os dejo esta receta por si os da alguna idea

INGREDIENTES
- lomo de cerdo
- pimientos fritos
- jamón serrano en lonchas
-queso en lonchas
- mahonesa
- pan chapata

PREPARACIÓN
Freimos los pimientos abiertos , sin semillas ni rabito , con algo de agua para que no se quemen y queden mas blanditos.
Hacemos el lomo salpimentado y a la plancha
Montamos y a disfrutar

CHAPATA DE CENTENO CON POLLO

¿A quien no le gustan los bocadillos?, de vez en cuando hay que darse el lujo de comerse uno, y mas si es tan sano como este
Es muy sencillo, y seguro que vosotros haceis bocadillos mejores, pero es una idea
La rúcula es imprenscindible en esta ocasión, le da un sabor al pollo......ummmmhhhh.
Ademas aproveché que me había sobrado pechuga empanada del dia anterior.
Probarlo y me decis que os ha parecido

INGREDIENTES
Para 2
- 2 filetes gordos de pechuga de pollo empanada
- unas hojas de rúcula
- 1 tomate
- queso en lonchas
- mahonesa
- chapatitas de centeno

PREPARACION
Tostar el pan ligeramente y ponerle un poco de mahonesa.
Poner queso , la pechuga caliente, tomate en rodajas, rúcula, mas queso y algo mas de rúcula, terminar con algo mas de mahonesa.
Podemos calentarlo un momento en el horno , en la plancha o hasta en el microondas
Y a disfrutar

Burritos de pollo

Esta es otra de las recetas de mi hermana Ester, y os la pongo y tal como ella me la ha mandado.

Ingredientes:

- 4 tortillas mejicanas

- 300 g de carne de pollo en filetes

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 1 tomate rojo

- Sal y pimienta

- Guindilla si nos gusta el pique

Preparación:

Se cortan todas las verduras en juliana y el pollo en tiras, se pone un poco de aceite en una sartén salpimentado se sofrie todo junto,, y

Tostar en una sartén antiadherente las tortitas hasta que el color Toman, ponerlas en un plato y echar el sofrito, enrollar, ensalada y servir con, o guacamole

Esta esquisito

Tostada de escalivada y anchoas

Hoy os voy a poner una receta de mi amiga Magda de Gandesa-Tarragona.

Voy a poner la foto que me mando ella, asi que os animo A vosotras que tb me mandeis vuestras recetas y las publico con mucho gusto.

Esta tostada esta riquisima, Cuando vivia en Barcelona, la comí muchas veces, pero con el tiempo se nos olvidan Algunas recetas. Hay recetas que mas Llevan ingredientes, pero esta es la versión de Magda

Menos mal que estan las amigas para recordarla

Espero que la hagais y ya me contareis

Su nombre en catalán es: TORRADA D'ESCALIVADA AMB anxoves

Ingredientes:

- 2 berenjenas

- 2 pimientos rojos.

- Rebanadas de pan de pueblo

- Anchoas

- Aceite de Oliva.

Preparación:

Poner el horno a 200 º. Mientras las bien y lavar berenjenas y los pimientos, untarlos con aceite y meterlos con algo de sal en el horno. Bajar el horno a 180 º, y dejar 30 o 40 minutos.

Sacar las verduras del horno y taparlas hasta que se enfrien, asi se pelan mejor.

Pelar las verduras, y hacer tiras finitas, aliñarlas con aceite y sal.

Tostar el pan (o Llesca), el poner sobre la berenjena, el pimiento y anchoas.

Hay quien le echa al pan, ajo, tomate, mahonesa, pero esta no lleva nada de eso.

Se puede comer frio o caliente.

Bon profit, o Buen Provecho

Pita de pollo estilo kebab con salsa de yogur

Hola buenas, esta receta la preparación este sábado por la noche por primera vez, hay que aliñar la carne al menos dos horas antes, pero hoy me he comido algo de carne y cocine sin que deje en el aliño y mejor aun Estaba

Buscaba una receta de kebab, y elegí esta, aunque no tiene nada que ver con los verdaderos kebab, yo, como siempre, le Algunas otras cosas bastante anādi y, esta buenisima, y mas suave de lo que parece, no es fuerte, la Salsa de yogur tb la hice a mi estilo, jejeje, no puedo evitarlo, hay ingredientes que no uso y los sustituyo por otros, asi a la misma vez personalizo

Espero que la hagais y ya me direis, por supuesto se admiten sugerencias.

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo a filetes

- 1 cebolla en juliana

- 2 tomates rojos y gordos

- 2 pimientos verdes

- 4 panes de pita

Para el marinado

- 1 vaso de aceite

- 3 ajos

- 2 cucharadas de vinagre

- Zumo de medio limón

- 2 cucharadas de tomate frito

- 1 cucharada de mostaza

- 1 cucharadita de pimienta

- 1 cucharadita de pimentón

- Sal, muy poca

Para la salsa de yogur

- 1 vaso de aceite de girasol

- 1 / 2 vaso de leche

- 2 ajos

- Sal

- 2 cucharadas de perejil picado

- 1 yogur griego

- Un poco de pimienta

- Limón

- 1 cucharada de vinagre.

Preparación:

Cortar la pechugas una tiras muy finitas y ponerla en la marinada.Y dejar de un dia para otro o dos.

Pasado este tiempo echar el pollo y toda la marinada en una sartén, sofreir y.

Cortar en juliana la cebolla, el tomate y el pimiento.

Calentar las pitas, y Rellenar con el pollo y la verdura

Hacer la salsa de yogur.

Primero se hace una mahonesa con el aceite, la leche, los ajos, la sal y el perejil.

Cuando este la mahonesa mezclarle el resto de los ingredientes poco a poco, sin dejar de batir

Servir con patatas fritas o ensalada