BRÓCOLI GRATINADO

Hoy os traigo una receta rápida, rica, y super sana.

No sé si conoceis al grandioso "Chef falsarius", capaz de hacer autenticas maravillas con 4 latas o cosas ya preparadas, pero os aconsejo que visiteis su pagina, dá muchas ideas de como preparar comida rápida y rica en un momento.

Asi que usando 4 cosas que tenia en la despensa , mas el brocoli fresco, he conseguido este plato que no tiene nada y me ha encantado.

Se hace en menos de media hora, y aunque mi marido no queria comer brocoli , y he hecho el plato solo para mi, lo ha probado y me ha dicho que la proxima vez que lo haga él quiere, jajajaja, estos hombres.....

Es una receta vegetariana, pero deliciosa, hay que aprender a comer sano , pero no soso ni aburrido.

INGREDIENTES

Para 2 personas

- 1 brócoli mediano, o dos porciones de brocoli 

- 1 lata de champiñones laminados

- 1 brick de bechamel

- cebolla frita deshidratada

- queso rallado

- sal

PREPARACIÓN 

En una olla ponemos un par de dedos de agua con un poco de sal y cuando comience a hervir, añadimos el brócoli en arbolitos.

Poner a calentar el horno solo por la parte de arriba, a 200º

A mi, me gusta el brócoli al dente, asi que lo he cocido solo 7 minutos, pero podeis dejarlo mas, segun gustos.

Escurrir muy bien el brócoli, y ponerlo en una fuente apta para el horno.

Poner por encima la mitad de los champiñones laminados.

Poner una poca bechamel y cubrir con el resto de los champiñones.

Añadir un poco mas de bechamel, pero no demasiada.

Ahora espolvoreamos con queso rallado, y despues espolvoreamos con algo de cebolla frita deshidratada.

Ponemos al horno unos 10 minutos o menos, hasta que el queso empieza a dorarse.

Servimos en seguida

ARROZ CON HABAS, GUISANTES Y ROVELLÓNS

Habeis visto el maravilloso color de las habas?, y de los guisantes?, a mi me encanta su color, me entran ganas de comermelos sin cocinarlos

Hace ya unas semanas que hice este delicioso arroz, hecho con unas habitas y unos guisantes recien cogidas del campo, y con unos rovellons maravillosos, eso si, de bote, aqui no hay frescos, y si los traen son muy caros.

Es facil y rápido de hacer

Así que manos al arroz, jajaja

INGREDIENTES

Para 2 personas

- 1 vaso de arroz arborio

- 200gr de habas y guisantes ya desgranados

- 1/2 bote de rovellons

- 1 cebolla medianita

- 3 dientes de ajo

- 1 pimiento verde

- la misma cantidad de pimiento rojo

- 1 tomate maduro

- 2 vasos de caldo de verduras

- sal

- pimienta

- aceite de oliva

- cúrcuma

PREPARACION

Pelamos y picamos la cebolla, los ajos, y los pimientos.

El tomate lo rallamos.

En una cacerola o paellera, ponemos unas 4 cucharadas de aceite de oliva, las calentamos y añadimos e ajo picado, seguidamente añadimos la cebolla, y dejamos pochar a fuego medio 5 minutos.

Añadimos los pimientos y pochamos 5 minutos mas.

Ahora añadimos el tomate, salpimentamos y cocinamos 10 minutos a fuego lento.

Pasado este tiempo, añadimos las habas y los guisantes, y dejamos cocinar hasta que veamos que se han enternecido.

Ahora añadimos el arroz y lo sofreimos 2 minutos, añadimos el caldo ya caliente, y la cúrcuma.

Cuando rompa a hervir , añadimos los rovellons troceados groseramente y dejamos que cueza todo junto hasta que esté el arroz, unos 2o minutos.

Cuando falten unos 5 minutos para terminar el arroz, probamos de sal y rectificamos si hiciese falta

Y a disfrutarlo!!!!!

LA RECETA DE LA TATA- JUDIAS VERDES CON BACON GRATINADAS

 

Vamos a empezar bien la semana, y 

esperemos que sea una buena semana para 

todos.

Hoy la tata nos ha preparado una verdurita

rica rica y con fundamento, jejeje. 

La verdad es que apetece nada mas de ver

las fotos, ¿a que si?.

Aunque se ven algo borrosoa, pues el 

formato en el que me las ha enviado era 

muy pequeño.

Pero nos hacemos una idea .

 
INGREDIENTES

- 1 kg judías verdes congeladas
- 1 cebolla
- 200 gr bacon
- 300 gr tomate frito
- 5 o 6 lonchas de queso
- Sal
- Pimienta
- Aceite
 
PREPARACION

Cocemos las judías en agua y sal y 

reservamos.
Picamos la cebolla y sofreímos. 

Añadimos el bacon y doramos un poco.
Añadimos as judías bien escurridas y 

rehogamos unos 5 minutos.
Añadimos un poquito de pimienta negra

(opcional) y añadimos también el tomate 

frito.
Removemos bien y ponemos en una fuente 

de horno y colocamos laslonchas de queso 

por encima.
Metemos en el horno ya precalentado y 

gratinamos hasta que se dore.

ARROZ INTEGRAL VERDE, CALDOSO ,CON CALAMARES Y LANGOSTINOS

EL arroz de hoy hace tiempo que me apetecia hacerlo, es muy sano y ademas en un plato muy nutriente.

A mi el arroz caldoso me gusta así, no muy caldoso para que no sea una sopa, sino jugoso.

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 2 vasos de los de agua de arroz integral

- 4 tubos de calamar

- 16 langostinos

- 4 dientes de ajo

- 1 cebolla

- 1 hoja de laurel

- 12 cubitos de espinacas congeladas

- un chorrito de vino blanco

- 2 litros y medio de fumet de pescado

- media cucharadita de postre de pimentón dulce

- media cucharadita de cúrcuma 

- sal

- aceite de oliva

- un puen puñado de perejil muy picado

PREPARACION

Pelamos las gambas y con las cabezas y cascaras hacemos un caldo, si tenemos alguna espina mas de pescado , lo ponemos tambien para hacer el fumet.

Limpiamos el calamar y lo troceamos en cuadraditos.

Reservamos

En unas cucharadas de aceite de oliva, sofreimos los ajos muy picados y a continuación añadimos la cebolla picadita.

Sazonamos y cocinamos 7-8 minutos a fuego medio-lento.

Cuando la cebollita esta tierna y pochada, añadimos los trozos de calamar y subimos el fuego, dejamos que se haga un poco y añadimos el vino blanco y el laurel.

Dejamos que se evapore el vino y añadimos las espinacas.

Cuando las espinacas estan bien disueltas, añadimos el pimenton y la cúrcuma, damos unas vueltas y añadimos los langostinos.

Ahora añadimos el arroz integral, dejamos 2 minutos y añadimos el caldo.

Dejamos que cueza unos 30 minutos a fuego medio, que no se corte el chup chup.

Cuando esté a punto de terminar recctificamos de sal si hiciese falta y añadimos mas caldo si ha quedado seco, pues varia segun el arroz.

Añadimos el puñadito de perejil muy muy picadito.

Servimos enseguida

PIMIENTOS RELLENOS CON SOJA Y BECHAMEL AL GORGONZOLA

Deliciosos pimientos rellenos de soja texturizada, pasta y cubiertos por bechamel y queso gorgonzola

Super ricos, apto para vegetarianos y también para veganos si le quitamos el gorgonzola y la bechamel la hacemos con leche vegetal.

Espero que os gusten , porque están de muerte

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 4 pimientos bajitos

- 1 vaso de soja testurizada gruesa

- leche 1 litro, o desnatada o de soja , lo que prefiráis

- 100-150 gr de pasta corta

- media lata de maíz

- 2 puerros

- sal

- pimienta

- nuez moscada

- Aceite de oliva

- tomate frito

- harina

- 100gr de gorgonzola

- mozzarela rallada

PREPARACION

Remojamos la soja con 2 vasos de leche caliente.

Lavamos los pimientos , le cortamos el sombrero, le quitamos las semillas, y los ponemos al horno con los sombreros,con un pelin de aceite a 180º durante 15 minutos

Mientras sofreímos el puerro bien picado, añadimos la soja escurrida (no tiramos la leche), y sofreímos junto al puerro, salpimentamos.

Añadimos la leche , el maíz y algo de nuez moscada.

Dejamos cocer todo junto a fuego lento, hasta que espese la salsa y se evapore la leche

Mientras cocemos la pasta al dente, pues luego irá al horno.

Mezclamos la pasta con el sofrito y algo de tomate.

Rellenamos los pimientos con la pasta

Hacemos una bechamel ligera, y le añadimos el gorgonzola removiendo hasta que se deshaga, y cubrimos los pimientos rellenos con esta bechamel.

Ponemos algo de mozzarela rallada

Metemos al horno de nuevo sin los sombreros a 180º por ambos lados hasta que se dore la superficie, entonces tapamos con el sombrero para que no se siga dorando y seguimos cocinando el conjunto , en total unos 30 minutos.

Servir los pimientos tapados con el sombrerito.

DISCOS DE BEREBJENA Y MOZZARELA CON SALSA DE PIQUILLOS

¿Que me encanta la berenjena ya os lo he dicho verdad?, jajajaja.

La verdad es que me gusta mucho de todas las maneras, pero a mi marido hay que disfrazársela para que le guste, pues a el no la verdura asi tal cual como que no.

Esta receta es muy típica, y fácil, pero la salsa de piquillos(otra de mis debilidades) le da un toque especial

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 2 berenjenas grandes o 4 pequeñas

- 2 bolas de mozzarela fresca

- Mozzarela rallada para gratinar

Para la salsa

- Tomate frito

- Pimientos de piquillo

- Oregano

- Albahaca fresca

- Pimienta

- Aceite

- Sal

PREPARACION

Cortamos la berenjena en rodajas, (yo la pelé porque la piel estaba fea, sino, no hace falta)Ponemos la berenjena en agua con sal , unos 20 minutos para que suelte el amargor.La escurrimos y la secamos con papel de cocinaEn una placa de horno , ponemos una hoja de papel vegetal, un hilo de aceite y una capa de discos de berenjena.Metemos a horno 20 minutos a 180º, si creemos que necesitan algo mas , las dejamos 5 minutitos mas, depende del hornoPreparamos la salsa triturando un poco de tomate frito, un par de pimientos, el oregano, la albahaca y la pimienta, esto al gusto, pero debe quedar espesa.Cortamos la mozzarela fresca a rodajas y montamos el plato cuando las berenjenas estén tiernas.Ponemos un disco de berenjena, una rodaja de mozzarela, otro disco de berenjena un poco de salsa y mozzarela rallada.Repetimos hasta terminarHorneamos de nuevo con el gratinador , hasta que se derrita la mozzarela y servimos 

COUS-COUS DE VERDURAS

Bueno espero que os gustase la receta de ayer, aqui os dejo el acompañamiento, de verdad que este cous-cous, esta riquisimo, hasta a mi marido que no le gusta ninguno , le gustó este y mucho

Ademas este cous-cous es totalmente vegano

INGREDIENTES

- 1 vaso de cous-cous medio

- 1 vaso de caldo de verduras

- 1 puerro

- 1 zanahoria o dos, segun el tamaño

- 1/2 pimiento rojo grande

- 1/2 pimiento verde grande

- hierbabuena

- limón

- 1/2 cucharadita de ras al hanout

PREPARACION

Sofreir las verduras picadas y cortaditas a tamaño similar

Aparte en un mortero machacamos unas hojas de hierbabuena con un pelin de sal , y el ras al hanout

Añadimos a esto el limon al gusto

Reservamos

Preparamos el cous-cous como indique el paquete

En mi caso , puse el caldo de verduras a calentar y cuando empieza a hervir , se retira del fuego y se añade el cous-cous, se remueve y se deja reposar 3 minutos.

Entonces se le añade un pelin de aceite y se pone de nuevo al fuego suave , se remueve bien para que se suelte y se le añade el majado y las verduras

Y ya esta , listo para degustar y chuparse los dedos

TORRES DE BERENJENA TOMATE Y QUESO DE CABRA

Esta receta se la vi hacer a Arguiñano, y enseguida supe que la iba a hacer y meiba a encantar.

Ademas es genial para quien padece de estomago o tiene digestiones lentas.
Va muy bien también para quien tiene problemas de hígado , de vesicula, o de gases.
Contiene vitaminas , minerales, fibra y antioxidantes.
Asi, que es una receta completa y riquísima.
Yo le he cambiado la cebolla por puerro, asi que podeis usar cualquiera de las dos.
Para los veganos usar queso vegano o ninguno.


INGREDIENTES
Para 4 personas
- 2 berenjenas
- 4 tomates medianos o 2 bien grandotes
- 2 puerros o cebollas
- 3 manzanas
- queso de cabra en rulo


PREPARACION
Cortamos en rodajas gorditas las berenjenas y las dejamos con sal en un escurridor 30 minutos, para que suelten lo amargo.
En una placa de horno , ponemos aceite y pincelamos, añadimos las rodajas de tomate (4 por tomate) , sazonadas, y las asamos en el horno 12 minutos aproximadamente a 180º.
Le quitamos la piel al tomate y lo reservamos
Hacemos lo mismo con las berenjenas, también 12 minutos, pero no las pelamos
Mientras pochamos los puerros en juliana con algo de sal.
Mientras pochan los puerros , hacemos un pure con las manzanas , poniéndolas a trozos ya descorazonadas y sin pelar en algo de agua, las cocemos 5 minutos y las trituramos sacándoles el agua, si hace falta le añadimos algo después y un pelin de sal.
Ahora montamos las torres de berenjena
Ponemos una rueda de berenjena, otra de tomate , y puerro, después una rueda de queso y otra vez berenjena, tomate, puerro , queso , berenjena y queso.
Pinchamos la torre con palillos de brocheta, para que no se mueva y las ponemos de nuevo en el horno para que se funda el queso y se caliente en conjunto, unos 5 minutos.
Emplatamos poniendo una base de pure de manzana y la torre encima.
Ummmmhhhhh, sencillamente delicioso.

GAZPACHO DE FRESAS

Este gazpacho esta riquisimo y es super fino, las fresas le dan un sabor increible.

Ví la receta en una revista y al dia siguiente la hice, nos gustó muchisimo

Ademas sirve para dieta ya que no tiene casi nada de aceite.

Es una receta muy vitaminica y antioxidante, ademas de muy apetecible ahora que ya esta haciendo calorcita

INGREDIENTES

Para 1 litro de gazpacho

- 800gr de tomates pera

- 500gr de fresas maduras, pero no demasiado, mejor en su punto

- 1/2 pimiento rojo

- 1 ajo pequeño

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- sal

- 1 cucharada de vinagre de modena

- 1 tazita de las de cafe de agua

PREPARACIÓN

Lavamos los tomates y las fresas

Escaldamos los tomates sumergiendolos 3 minutos en agua hirviendo, no tiene que volver a hervir.

Los oelamos y quitamos el tronquito a las fresas

Pelamos el pimiento, y el ajo, ademas al ajo podemos quitarle el centro para que no se repita tanto.

Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien.

Podemos añadir mas agua si nos gusta mas liquido, yo solo le añadi una tazita pero depende de los tomates

Pasamos por un chino y servimos.

Si tenemos invitados quedará muy bien que lo sirvamos en vasitos o tazitas pequeñas

SERRANITO

Nada mas delicioso que un "bocata" con los amigos y mas si hay futbol y si os gusta, (a mi no, pero bueno...), jajajaja.
Este bocadillo es mi preferido, es tan facil que ni iba a subirlo, pero bueno , os dejo esta receta por si os da alguna idea

INGREDIENTES
- lomo de cerdo
- pimientos fritos
- jamón serrano en lonchas
-queso en lonchas
- mahonesa
- pan chapata

PREPARACIÓN
Freimos los pimientos abiertos , sin semillas ni rabito , con algo de agua para que no se quemen y queden mas blanditos.
Hacemos el lomo salpimentado y a la plancha
Montamos y a disfrutar

ESPARRAGOS TRIGEROS CON JAMÓN Y QUESO

Muy rico , y muy sano, un entrante genial para todos que nos sirve si estamos a dieta, aunque habria que usar un queso bajo en grasa.

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 2 manosjos de esparragos

- 8 lonchas de jamon serrano

- 4 lonchas de queso

- aceite

- sal

PREPARACION

Quitamos la parte dura del esparrago manteniendo el resto entero.

Los hacemos en una sarten a la placha, sazonados y con un pelin de aceite de oliva, hay que hacerlos a fuego lento y girandolos a menudo para que uqeden tiernos.

Cuando ya estan, los cogemos por manojos y los enrollamos con dos lonchas de jamon, cubrimos con una de queso y horneamos o metemos en el microondas hasta que el queso se derrita

VERDURAS ASADAS CON SALSA ROMESCO

La receta de hoy es una delicia para el paladar y el olfato, resulta exquisita, y si no quereis esta maravillosa salsa con verduras, tambien sirve para acompañar carnes , pescados, pastas, hay que dejar volar la imaginación.

La salsa romesco es la protagonista de esta receta.

Es una salsa de origen catalán, y su degustacion, sule ir acompañada de los calçots, tipicos de Tarragona, de hecho cuando hay calçots, se hace la calçotada, en el campo
Os dejo unos  link para vustra información.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cal%C3%A7otada
http://es.wikipedia.org/wiki/Romesco


Esta receta va dedicada a Claudia, que me la pidió hace unas semanas, y como está embarazada y ademas es un sol de persona, aqui está la receta de la salsa romesco.

Decir que como todas las recetas tipicas de la zona, cada cual hace su variación, pero esta es la receta que a mi me gusta y he echo.

INGREDIENTES
Para 4 personas
- 2 manojos de esparragos trigueros
- 1 manojo de ajos tiernos
Para la salsa
- 4 tomates bien grandes
- 1 cabeza de ajos
- 75gr de almendra tostada o frita
- 25gr de avellana tostada o frita
- perejil
- sal
- medio vaso de aceite
- 4 cucharadas soperas de vinagre de jerez
- 2 cucharadas soperas de pimentón de la vera

PREPARACIÓN
En una olla con agua escaldamos los esparragos a los que habremos quitado la parte dura, pero estarán enteros.
Los escaldamos 3 minutos, los enfriamos inmediatamente echando los esparragos en un bol con agua bien fria y cubitos de hielo.
Los secamos bien y reservamos
Limpiamos los ajos tiernos quitandole la parte mas verde , pero no toda y pelandolos quitandoles la 1º capa
Preparamos la salsa
Lavamos los tomates , los secamos bien, le hacemos unas rajitas y los untamos con aceite de oliva.
Soltamos los ajos y reservamos uno.
El resto lo ponemos en una fuente de horno junto a los tomates, y asamos las verduras a 180º durante 30-40 minutos.
La dejamos enfriar y la pelamos.
Trituramos las verduras asadas, junto al ajo crudo, el perejil, el pimenton , la sal, y las almendra y las avellanas previamente molidas..
Cuando todo está bien triturado, añadimos poco a poco el aceite hasta que está bien ligado.
Debe quedar una salsa cremosa y suave.
Podeis añadirle mas sal, vinagre etc , es segun gustos.
Ahora hacemos los esparragos y los ajos, poniendolos en una bandeja de horno con papel vegetal, y sazonandolos, les añadimos un hilo de aceite
Los dejamos 15 minutos a 180º les damos la uelta y los dejamos 10 minutos mas, hasta que estén al gusto.
Servimos las verduras con la salsa.
Mojamos las verduras en la salsa y nos quedamos extasiados, jajajaja.
Este palto se degusta mejor si se come con las manos, sin miedos de mancharnos

Ya me direis que os ha parecido

CHAPATA DE CENTENO CON POLLO

¿A quien no le gustan los bocadillos?, de vez en cuando hay que darse el lujo de comerse uno, y mas si es tan sano como este
Es muy sencillo, y seguro que vosotros haceis bocadillos mejores, pero es una idea
La rúcula es imprenscindible en esta ocasión, le da un sabor al pollo......ummmmhhhh.
Ademas aproveché que me había sobrado pechuga empanada del dia anterior.
Probarlo y me decis que os ha parecido

INGREDIENTES
Para 2
- 2 filetes gordos de pechuga de pollo empanada
- unas hojas de rúcula
- 1 tomate
- queso en lonchas
- mahonesa
- chapatitas de centeno

PREPARACION
Tostar el pan ligeramente y ponerle un poco de mahonesa.
Poner queso , la pechuga caliente, tomate en rodajas, rúcula, mas queso y algo mas de rúcula, terminar con algo mas de mahonesa.
Podemos calentarlo un momento en el horno , en la plancha o hasta en el microondas
Y a disfrutar

COLIFLOR CON ATÚN Y BECHAMEL

La coliflor me gusta de cualquier manera, incluso solo cocida, y me he dado cuenta de que no habia puesto ninguna receta de coliflor, asi que hoy subo una receta diferente, y sencilla, ademas de economica, ideal para que los niños coman verdura y pescado, y los no tan niños tambien.

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 1 coliflor grande

- 2 latas de atún al natural

- 1/2 litro de leche desnatada

- 1 cucharada de margarina light

- sal

- pimienta

- nuez moscada

- 1 cucharada de maizena

- emental para gratinar

PREPARACION

Cocer la coliflor , en ramitos y bien limpia y sazonada.

En la olla super rapida está lista en 5 minutos.

Mientras hacer la bechamel , derritiendo la margarina, añadiendo la leche caliente y despues la maizena diluida en un pelin de leche fria, salpimentamos y echamos un pelin de nuez moscada.

Cocemos a fuego lento 10 minutitos , removiendo a menudo , entonces añadimos el atun con su jugo y dejamos cocer 2 minutos mas.

Escurrimos bien la coliflor y echamos la bechamel de atun por encima.

Cubrimos con el queso y gratinamos en el horno hasta que este doradito

Servimos con una buena ensalada, o un gazpachito, que ya pega

JUDIAS GUISADAS CON VERDURAS , FRANFURT Y HUEVO

Una receta super sencilla, rapida, completa y de aprovechamiento.
Yo hice las judias aprovechando lo que tenia en casa, me habian sobrado unas franfurt del dia anterior, y para dentro!!
Podeis utilizar lo que querais, bacon, chorizo, chistorra, carne picada , dados de jamon o pechuga, etc
Una manera mas divertida para que los niños coman legumbres
Yo usé legumbres de bote ya cocida, pero por supuesto si las coceis en casa quedarán mas buenas.

INGREDIENTES
- 1 bote de judias
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 1trozo de pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 patata
- 1 vaso de salsa de tomate frito
- 2 salchichas franfurt
- 1 huevo por comensal
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- sal

PREPARACION
En una olla, ponemos un pelin de aceite y sofreimos el ajo picado y la cebolla tambien picada, cuando está pochadita , añadimos los pimientos picados, sazonamos y dejamos que se haga bien.
Ponemos la patata a daditos y le damos unas vueltas.
Añadimos el tomate.
Echamos el agua hasta que las cubra, y una hoja de laurel.
Dejamos que cueza 10 minutos.
Añadimos la judias y las salchichas a trozitos
Dejamos que cueza unos 8-10 minutos mas, comprobamos de sal
Servimos con un huevo a la plancha

CREMA DE LECHUGA CON JAMÓN Y PEINETA DE QUESO

Rica y sana receta de lechuga, ¿quien no tiene una lechuga en casa?, ademas está riquisima y muy suave, y aprovechamos lo que tenemos en casa.

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 2 lechugas tipo romana

- 1 calabacín

- 1 cebolla

- 1 patata

- sal

- 150gr de queso tipo philadelfia light

- queso rallado

- jamón serrano

PREPARACIÓN

Poner las lechugas bien lavadasy troceadas, el calabacin lavado y con piel y troceado, la cebolla a cuartos, y la patata pelada y a trozos.

Cubrir con agua pero no demasiada, y sazonar

Cocer hasta que esté tierno.

Escurrir el caldo y triturar, añadir el queso de untar y triturar de nuevo.

Preparamos la peineta de queso:

En una badeja de horno , ponemos una hoja de papel vegetal y sobre este una capa de queso rallado, ponemos otra hoja de papel y sobre esta otra bandeja.

Metemos la bandeja en el horno precalentado , pero cuando metamos la bandeja de queso apagamos el horno y dejamos 2 minutos o 3, con el calr que queda en el horno sirve, pues solo buscamos que se funda.

Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco, entonces enrollamos el papel vegetal con el queso , para que coja algo de forma, y cuando este frio del todo ya podemos cortarlo o romperlo.

Servimos el pure, con unos trocitos de jamón y una peineta de queso