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Hoy os traigo algo que nunca antes habia hecho, y no sé porqué, pues me encanta la fruuta confitada, y si es con chocolate nnegro ya ni os cuento
Hacer naranjas confitadas es muy muy facil, solo hay que tener paciencia
Se guardan en el frigorifico o el congelador, aunque no llegan a congelar
Y el jarabe que queda , tambien se guarda y luego lo utilizamos para añadir a bizcochos y postres.
El único inconveniente que le veo, es que hay que tenerlo 2 horas al fuego, para que quede perfecto, para mi es mucho tiempo, pero os aseguro que vale la pena.
De todas maneras si alguien lo hace en menos tiempo, que me lo diga, jajajaja
Deciros tambien, que mi camara se ha portado fatal fatal y he perdido las mejores fotos de estas deliciosas naranjas, y que las fotos que me han quedado no le hacen justicia
Deciros tambien, que mi camara se ha portado fatal fatal y he perdido las mejores fotos de estas deliciosas naranjas, y que las fotos que me han quedado no le hacen justicia
INGREDIENTES
- 3 naranjas bonitas y redonditas, con la piel perfecta
- medio litro de agua
- 500gr de azucar
- 100gr de chocolate negro
PREPARACION
Lavamos muy bien las naranjas y las secamos
Hacemos rodajas de medio centimetro
Mezclamos el agua con el azucar y la ponemos al fuego, en una olla lo mas ancha posible para que las naranjas no queden demasiado superpuestas.
Cuando el jarabe comience a borbotear ponemos las rodajas de naranja, y dejamos que borbotee de nuevo, entonces bajamos el fuego para que hierva muy lentamente.
No se mueven , solo se zarandea de vez en cuando la olla.
Cuando vemos que la naranja ha cambiado de color y el jarabe tiene un color doradito, sacamos las naranjas con cuidado a una rejilla o a un papel vegetal
Cuando han enfriado las guardamos en un bote de cristal o plastico, y a la nevera o congelador
Para el baño de chocolate, solamente tenemos que derretir el chocolate en el microondas e ir mojando cada rodaja de naranja, que iremos pasando a un papel vegetal hasta que enfrie
Se pueden congelar ya chocolateadas , estilo bombon o trufa.
Os deseo un fin de semana feliz y reparador
Beeeeesos!!!!
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