viernes, 11 de octubre de 2013

TOMATES FRITOS












Hola, por fin aparezco.........la verdad es que no tengo apenas tiempo de pasar por mi blog y menos por los vuestros, intento visitaros, pero el tiempo para los comentarios es otra cosa.
Os pido mil perdones

Y os dejo esta maravilla de tomates, que aunque sencillo y facil, nunca había probado y la verdad es que están deliciosos

Se pueden preparar para cualquier guarnición

INGREDIENTES 
Para dos personas
- 2 tomates maduros pero apretaditos
- sal
- pimienta
- oregano
- tomillo 
- aceite
- harina
- huevo
- pan rallado

PREPARACIÓN
Lavamos bien y secamos los tomates, los cortamos en rodajas de medio centimetro o algo mas.
Los dejamos escurrir para que suelten el esceso de agua, durante un buen rato, yo los tuve toda la mañana
Cuando vamos a freirmos, los espolvoramos de sal, pimienta y las hierbas que mas nos gusten.
Los pasamos por harina , huevo y pan rallado y los freimos en aceite bien caliente
Yo los acompañé de unas patatas tipo cajun y esataban buenisimos, pero cada uno los puede acompañar de lo que mas guste

Que paseis buen fin de semana y gracias por visitarme