RECETA AMIGA- BIZCOCHO DE NARANJA CON TROPEZONES DE CHOCOLATE

Bueno, hoy la receta la ha echo mi madre, Tere, ya sabeis que mi cocina se basa mucho en ella, y que cocina genial!!!!, jajajaja, como todas las madres direis, pues no , ella cocina mejor que el resto de las madre , jajajaja.


Bueno, la receta de este bizcocho , se la di yo, pero ella la puso en practica, y el otro dia que nos juntamos a merendar, nos deleitó con este bizcochito rico rico y esponjosito


INGREDIENTES
- 250 de azucar moreno
- 3 huevos
- 250 gr de harina de trigo
- 1 yogur natural
- 100 gr de aceite de girasol
- 1 pellizco de sal
- 1 naranja
- 1 sobre de levadura
- 1 tableta de chcolate para postres


PREPARACION
Mezclar con la batidora el azucar, los huevos y la naranja  sin pelar y a trocitos.
Mezclar bien e incorporar, el yogurt, y el aceite.
Volver a mezclar todo e incorporar la levadura, la harina y la sal, todo tamizado.
Mezclar muy bien, ya puede hacerse a mano o con batidora como prefirais.
Engrasamos un molde redondo, y lo espolvoreamos con harina.
Volcamos la mezcla y sobre ella esparcimos el chocolate que habremos majado con un mazo para que quede gordito e irregular
Ponemos en el horno precalentado a 180º-200º, segun el horno y la fuerza que tenga
durante 30-40 minutos, vigilarlo.
El horno se pone con ventilador 

TU RECETA- DORADA A LA SAL

La "receta amiga" de hoy es de Lidia, mi ayudante en el blog.

Es una receta que me ha encantado, es sencilla, rapida, y te hace quedar bien siempre

Ya no teneis escusa para preparar esta fantastica receta

Mil gracias Lidia

INGREDIENTES

-Una dorada por racion. 

-Sal gorda

PREPARACION

 Compramos las doradas y que nos la descamen y nos la limpien por dentro (tambien hay que la deja entera, dicen que le das más jugo, pero destripada tiene bastante jugo tambien)

Cubrimos ligeramente la base de la bandeja del horno con sal. No hace falta mucho realmente...

Colocamos las doradas

Las cubrimos completamente con la sal gorda.

Ponemos el horno a 200º y la duracion vendrá determinada depende de la cantidad de dorada que pongamos, pero aprox. 20 min por kg de dorada.

+ Sacar la dorada y romper el caparazon de sal que se ha creado. 

Limpiar quitandole la piel si se desea antes de servir, o servir directamente en el plato.

 Acompañar con lo que se deseé. 

Yo suelo comermela con patatas fritas, mahonesa y un arroz tres delicias jjeje... pero está perfecta con cualquier arroz con cualquier salsa que le quieras echar. 

Tambien pega con unas verduritas o patatas cocidas. 

Da juego para mucho esta dorada. 

Facil, sencillo, sabroso y para cualquier momento del año.

PIQUILLO RELLENOS DE QUESO Y ATUN. "RECETA AMIGA"

Esta receta es realmente una delicia, la probé este verano en casa de unos amigos, Vicente, Jara y Alan.

Son unos anfitriones perfectos y en este caso Vicente fue el cocinero, también perfecto

Nos hizo una típica paella valenciana, llena de ricas verduritas, que quita el hipo, (ya que el es de allí).

Pedí permiso para tomar unas fotos y publicar la receta de los pimientos como "receta amiga".

Y aquí teneis los fabulosos pimientos, fresquitos y ricos y facilisimos

Tambien os dejo una foto de la paellita

INGREDIENTES

- 1 bote de pimientos de piquillo

- 1 tarrina de queso philadelfia

- 1 latita de atun

- 4 anxoitas

PREPARACION

Mezclar muy bien el queso con el atun y cuando este bien mezclado picarle muy pequeño las anchoítas y mezclar de nuevo.

Escurrir y secar los pimientos, rellenarlos con la mezcla de queso y dejar en la nevera bien fresquitos hasta la hora de servir

Gracias Vicente por la receta, a los dos por hacer que nos sintiésemos tan bien juntos

TORTITAS RECETA AMIGA Y VACACIONES

 

 

Hoy no es dia de receta amiga, pero tenia pendiente esta receta que me mandaron mis amigas y no queria dejarla sin poner hasta la septiembre

Pues eso, con esta rica receta que hace Elisa, y que es muy sencilla y rica, (la hizo un dia en casa que tenia mas invitados y nos gus´´o a todos) os dejo hasta septiembre, y es que aparte del calor que hace , y no apetece cocinar, casi no tengo tiempo, pero volvere eso seguro.

Espero que os lo paseis muy bien este veranito y para los que vais a salir , recordar que lo importante es volver.

INGREDIENTES

- 2 huevos

- 1 vaso de agua
- 300g de harina aprox
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cuchararita de levadura
- sal
- aceite de oliva extra para freir


PREPRACION



Poner todo en un recipiente y batirlo.
Tiene que quedar una cremita tipo creps para hacernos una idea, o incluso más espesito...
Luego en una sarte con un dedo de aceite, ir echando con una cuchara la 'crema'. Y dorarlas por un lado y por el otro...
Salen bastantes tortitas ,todo depende de cuanto coma la gente jajejej...

HUEVOS RELLENOS- RECETA AMIGA

Hoy subo una receta de Elisa, son unos huevos rellenos muy sencillitos pero muy ricos y suaves, no llevan tomate, pero la mahonesa hace que estén muy cremosos
Mchas gracias Eli

INGREDIENTES
- 6 huevos
- 2 latitas de atun
- mahonesa
- perejil

PREPARACION
Cocer los huevos 12 minutos y refrescarlos en agua para pelarlos bien.
Pelarlos y partirlos por la mitad.
Sacar las yemas y desmenuzarlas
En un plato aparte desmenuzamos el atún y añadimos mahonesa, añadimos las yemas pero no todas, y mezclamos bien.
Rellenamos los huevos, y ponemos algo de yema por encima
Espolvoreamos con perejil picado

ENSALADA REFRESCANTE CON SEMILLAS DE LINAZA Y GIRASOL

Esta ensalada "amiga" viene de muy lejos , pues la envia mi hermana Esther desde la Republica Dominicana donde ella vive
Deliciosa, ideal para este tiempo, y ademas con ingredientes originales , y diferentes,
Os pego dos enlaces que hablan de los beneficios de las semillas de linaza
http://www.nutricion.pro/27-03-2008/alimentos/propiedades-de-las-semillas-de-linaza
y de girasol
http://www.nutricion.pro/18-03-2008/alimentos/propiedades-de-las-semillas-de-girasol-o-pipas

Es increible que tengamos a la mano ingredientes tan maravillosos para la salud y ni los conozcamos ni los utilicemos, pero como nunca es tarde, empezemos !!ya!!
Gracias Esther, esta receta me ha encantado, sencilla pero original y vitaminica.
Un beso enorme guapa


INGREDIENTES
- 1 lechuga
- 1 lata atun
- 1 lata maiz
- 1 bote brotes de soja
- 1 tomate ensalada
- esparragos verdes de bote o frescos a la plancha
- 2 cucharadas semillas de linaza
- 2 cuhcaradas semillas de girasol (o pipas)
- aceite de oliva
- sal y vinagre

PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en una fuente, reservando 2 esparragos.
Con ellos, aceite , vinagre y sal, hacemos la vinagreta, y aliñamos todo regando la ensalada con esta vinagreta

TARTA TRES CHOCOLATES- RECETA AMIGA

Esta receta ya la tenia publicada, y tambien fue una receta amiga que me envio Claudia.

Patricia, ha echo esta receta de tarta 3 chocolates, tiene muy pocas variaciones,pero es una receta amiga y os la pongo

Tiene una pinta estupenda, aqui os la dejo

Mil gracias Patri

INGREDIENTES- 15 galletas maría dorada

- 100 gramos de mantequilla

- 150 gramos de chocolate negro

- 150 gramos de chocolate con leche

- 150 gramos de chocolate blanco

- 3 sobres de cuajada

- 750 mililitros de nata

- 750 mililitros de leche

- azúcar

PREPARACION

1. Trituramos las galletas maría y la mezclamos con la mantequilla derretida.

2. Lo echamos en el molde desmontable cubriéndolo bien y lo metemos en la nevera.

Para el Chocolate Negro:

Se pone en un cazo con 250 mililitros de nata 250 mililitros de leche 100 gramos de azúcar 1 sobre de cuajada y el chocolate negro se remueve todo bien con una cuchara de madera y luego con una varilla hasta que quede espeso una vez que quede espeso se quita del fuego se hecha en el molde dando vueltas y se deja enfriar a temperatura ambiente y se mete en la nevera.

Para el Chocolate con Leche:

Se pone un cazo con 250 mililitros de nata 250 mililitros de leche 50 gramos de azúcar 1 sobre de cuajada y el chocolate con leche se remueve todo bien con una cuchara de madera y luego con una varilla hasta que quede espeso una vez que quede espeso se quita del fuego se hecha en el molde con la ayuda de una lengüeta para que no haga agujero se deja enfriar a temperatura ambiente y se mete en la nevera.

Para el Chocolate Blanco:

Se pone un cazo con 250 mililitros de nata 250 mililitros de leche nada de azúcar porque el chocolate blanco ya es bastante dulce 1 sobre de cuajada y el chocolate blanco se remueve todo bien con una cuchara de madera y luego con una varilla hasta que quede espeso una vez que quede espeso se quita del del fuego se hecha en el molde con la ayuda de una lengüeta se enfría a temperatura ambiente y se mete en la nevera.

Esta tarta es mejor de un día para otro y seguro que triunfareis yo la hice dos veces no quedo nada

ENSALADA ALEMANA

La receta amiga de hoy le ha tocado a mi hermana Esther que hacia tiempo que no nos deleitaba con ninguna exquisitez.

Es una ensalada Alemana que tiene que estra de muerte, yo desde luego la haré esta semana, y ¿vosotros?

Os dejo la receta, y mil gracias Esther guapa

INGREDIENTES

- 5 o 6 patatas

- 1 manzana

- 1/2 cebolla

- 2 huevos duros
- 1/2 bote de pepinillos
- 1 taza de mayonesa
- 1 yogurt natural
- 1/2 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de miel
- 1 ajo
- perejil fresco
- 1/2 cucharada de eneldo
- sal y pimienta


PREPARACION
Se cuecen las papatas enteras con piel y los huevos. Se deja enfriar.
Se trocea la manzana, reservamos un cuarto, la cebolla, reservando un trozo, los huevos, reservando una yema,los pepinillos, reservando 3 o 4.
Todo lo que hemos reservado, lo trituramos junto con la mayonesa, el yogurt la miel, la mostaza y el ajo y un chorrito del agua de los pepinillos.
Salpimentamos bien y añadimos el eneldo. Listo....
Opcionalmente, se le puede añadir salchichas frankfurt a rodajitas, pero yo la hice sin. Se aconseja hacerla 3 o 4 horas antes de comerla o de un dia para otro. Esta buenisima.

LASAÑA DE RAPE

Por fiiiiinnnnnn!!!!
Ya tengo el ordenador bien!!!1
Vaya rollo, es cosa del windows vista que al parecer han salido muy malos todos y asi de be de ser porque mis otros ordenadores nunca me han dado la lata y este que solo tiene 2 años y medio ya se me ha estropeado 3 veces.
Bueno pues nada comenzamos con una receta amiga
Gracias por estar pendientes de mi blog y preguntarme y saber que algunos me echabais de menos , jajaja.
Un besazo a todos

Esta receta de hoy es de mi amiga Rosi, nos la hizo el otro dia que fuimos a comer a su casa, y os puedo decir que estaba realmente deliciosa.

Hice las fotos y consegui la receta , asi que os la dejo y espero que la hagáis
Muchas gracias Rosi por compartir tu receta y hacerme este plato tan rico que disfrutamos tanto
 INGREDIENTES

Para 6 personas
- 1 cola de rape congelada
- 1 bolsa de gambas congeladas de 200gr
- 1 sobre de 200gr de salmon ahumado
- 3 ajos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate triturado ,(Rosi ,Apis)
- Un chorreon de vino blanco seco
- Aceite de oliva
- perejil
- hierbas provenzales secas
- sal
- pimienta
- leche
- Mantequilla
- harina
- queso parmesano
- Placas de lasaña precocinadas


PREPARACIÓN
En una cazuela con un poco de aceite de oliva rehogamos el rape sin piel ni espinas y troceadito, damos unas vueltas, y añadimos las gambas ya descongeladas y escurridas y el salmón ahumado a trocitos.
Salpimentamos y cuando esta bien rehogadito, añadimos el vino y un puñadito de perejil fresco, dejamos que se evapore el vino , apagamos y reservamos
En otra cazuela, sofreímos los ajos , la cebolla y la zanahoria muy picadita, cuando lo hemos sofrito todo muy bien, y este tiernecito, añadimos el tomate y unas hierbas provenzales.
Dejamos que se haga el tomate bien y añadimos a esta cazuela el pescado.
Damos un hervor todo junto y apagamos
Preparamos la bechamel con margarina, harina y leche, sal y pimienta
Preparamos las placas de lasaña como indica el fabricante y montamos la lasaña alternando capas de pasta , salsa de tomate y pescado ,después un poco de bechamel y parmesano, otra vez pasta, salsa de pescado, bechamel , parmesano, etc…
Terminamos con la bechamel y el parmesano y metemos a horno a gratinar, unos 180º
A disfrutarla

PANNA COTTA VEGANA

La receta de hoy es mitad receta amiga y mitad receta mia

Este postre es italiano , y de hecho la receta es italiana, La suegra de la hermana de Demi, es medio italiana, y Demi probó esta receta en navidad, asi que Demi me ha mandado la receta y yo la he echo, y este ha sido el resultado.

Mi hermana Maite trabajó mucho tiempo en un restaurante italiano, y aprendió a hacer muchas cosas, ella tambien hace panna cotta, pero yo nunca la había hecho, y es muy muy facil.

Demi me ha comentado que la receta original no lleva siropes ni salsas, pero que combina muy bien y hoy casi todo el mundo la hace asi.

Yo, como vereis le he puesto un monton de sirope de chocolate, demasiado quizas, pero me encanta el chocolate.

Especifico que Demi me mando la receta con nata normal , pero yo le puse nata vegetal, sin suero lacteo, pero por supuesto podeis utilizar la nata normal.

INGREDIENTES

Para 2 personas

- 1 brick de 200ml de nata para montar,(yo usé nata vegetal para cocinar).

 -1 cucharada de azúcar

- 1 hoja de agar-agar, o de gelatina si no haceis la receta vegana, y agua fría para hidratarla
- Opcional: sirope


PREPARACIÓN
Poner la hoja de gelatina a remojo en agua fría y dejar hidratar.
Calentar la nata a fuego medio (unos 10 ó 15 min. Aproximadamente). No dejar que hierva.(Yo lo calente solo unos 5 minutos)
Pasado ese tiempo sacar del fuego y añadir el azúcar y remover bien
Añadir la gelatina (antes de añadirla hay que “estrujarla” para que escurra todo el agua) a la nata y remover muy bien otra vez para que se mezcle. Según la suegra de mi hermana tanto en este paso como en el anterior es muy importante remover bien, que si tienes que estar 1 ó 2 min hay que estarlos para que se mezcle bien sobretodo la gelatina.
Si usáis sirope (opcional) es el momento de ponerlo en el molde y a continuación echar la nata. Una vez puesto en el molde dejar la mezcla una media hora más o menos para que se enfríe y luego taparla con film transparente y meterla en el frigo. Estará lista en unas 5 horas más o menos, según la suegra de mi hermana la hace por la mañana y a la hora de comer está lista.


(A mi se me cuajo en 4 horas) rapidisimo, segun el molde

ENSALADA DE LENTEJAS

Ya están empezando los dias de calor,al menos por el sur de España,  asi que aqui tenemos una super ensalada echa por Esther, fresquita y nutritiva, ademas con muchas vitaminas.

Podemos comerla tambien templadita y nos puede servir de plato único.

Muchas gracias guapa, pienso hacerla ya mismo

INGREDIENTES

- 250gr de lentejas

- 1 tomate bien grande o dos medianos

- 1 cebolleta

- 1 latita de maiz

- 10-12 pepinillos en vinagre

- 1 bolsa de rucula

- 1 limón

- pimienta

- hierbabuena

- queso parmesano en trozos

- sal

- laurel

PREPARACIÓN

Las lentejas se cuecen en agua y sal , con la hojita de laurel, y se dejan enfriar.

Mientras, se mezclan todos los ingredientes picaditos

Se mezcla con las lentejas y se monta el plato

Ponemos la ensalada en el centro y las hojas de rúcula rodeando la ensalada

Se aliña con una salsa hecha con la hierbabuena, el limon esprimido, aceite de oliva,y una pizca de sal.

Se rocía la ensalada con el aliño y a disfrutarla

MACARRONES CAMPESINOS

Esta receta es de mi diseñadora grafica Lidia y de su hermana Elisa.
Esta es una receta de pasta vegetal y por la pinta rica rica.
Yo no suelo utilizar el nabo ni el tomillo en la pàsta, pero esta receta está para chuparse los dedos.
Gracias por colaborar en mi blog "sisters"

INGREDIENTES
 (6 personas)
- 600 gr de macarrones
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- Apio
- Albahaca
- 500 gr de tomates
- 1 Nabo
- Sal
- Pimienta
- Tomillo


PREPARACION
Trocear las verduras y rehogar en una sarten con un poco de aceite o mantequilla. Salpimentar, añadir el tomillo, la albahaca y dejar hacer un tiempo.
Mientras hervir la pasta con un poco de sal. Escurrir.
Mezclar todo con los macarrones.

PINCHOS MORUNOS

 

 Estos pinchitos de cerdo tienen un apinta de escandalo , ¿verdad?, los ha echo mi hermana Esther.

Los pinchitos nos pueden servir de comida, cena o aperitivo, dan mucho juego , y son muy fáciles de hacer.

Es una tapa muy tipica de andalucia y de toda españa

Muchas gracias Esther , y muchísimos besos.


INGREDIENTES
Para 4 personas
- 600gr de carne de cerdo
- 5 o 6 ajos
- pimenton dulce y picante
- perejil
- sal
- pimienta
- oregano
- colorante
- un buen chorro de aceite de oliva


PREPARACIÓN
Cortamos la carne a trozos regulares.
Machacamos los ajos y la sal , hasta que quede echo un puré.
Lo echamos a la carne junto con todos los demás ingredientes al gusto, y un buen chorreón de aceite de oliva.
Mezclamos todo muy bien, y dejamos en la nevera de un dia para otro, lo mejor son 24 horas.
A la hora de prepararlos, los ensartamos en palos de madera o brochetas metalicas y los asamos en el mismo aceite del adobo.
Podemos presentarlos con cualquier guarnición, aunque Esther lo preparó con patatas al horno con cebolla y pimiento



CREPPES DE JAMON Y QUESO

Estas creppes están increibles, son muy sencillas y muy ricas , la receta es de mi diseñadora grafica Lidia , su hermana Elisa y de Miqui su mami.

Yo las he comido en su casa y os aseguro que están para chuparse los dedos

Gracias familia

INGREDIENTES

Como para 8 creppes grandes

- 1/2 Litro de Leche

- 4 Huevos

- Levadura en polvo

- Harina

- 1 Cebolla

- 250g de Jamón Serrano

- 250g de Jamón Cocido

- 3 Lonchas de queso

- Queso rayado

- Aceite

- Sal

PREPARACION

En un cazo con la leche, una pizca de sal y media cucharadita de levadura en polvo, diluir la harina hasta obtener una crema ligera pero con consistencia y sin grumos. Añadir a la crema los huevos batidos y mezclaros bien. Dejar reposar al menos media hora.

Mientras, en una sartén grandota con 1 dedo de aceite, refreír la cebolla.

Luego, añadir tanto el jamón cocido como el serrano (esto lo podéis hacer en taquitos o tiras o incluso triturado como suelo hacerlo yo).

Mezclar bien con la cebolla.

Añadir el queso en lonchas y mezclar bien.

Hacer las crepes, en una sartén antiadherente, poniendo un cucharón de masa y cuando este por un lado dar la vuelta 

Extender sobre cada crepe un poco de relleno y enrollarlos en una fuente.

Espolverear queso rayado y meterlos en el horno para gratinar.

POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

 

¿Quien no se a pedido alguna vez en el chino pollo al limon?

Pues esta receta la ha enviado mi hermana Esther, dice que queda igual que en el chino, rica y facil, asi que manos a la obra

Gracias Esther guapisima , desde luego que mirando la foto se hace la boca agua, ummmhhhh!

SI haceis la receta para mas personas solo teneis que doblar o triplicar los ingredientes

INGREDIENTES
 para 2 personas:

- 2 Pechugas de pollo deshuesadas
- 2 o 3 limones
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de vino de Jerez
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 chorrito de seven7
- 4 o 5 cucharadas de harina
- sal y pimienta
- 1 cucharadita de jengibre(opcional)


PREPARACIÓN
Primero se exprimen los limones, se mezcla con 1 vaso de agua,la miel, el azucar, el jengibre, el vino y una pizca de sal y se pone al fuego unos 10 minutos hasta que reduzca.
Entretanto, diluimos una cucharada sopera de harina en un poquito de agua en un vaso y la desleimos para evitar que se formen grumos. Una vez reducida la salsa, añadimos la harina desleida y cocinar otros 2 o 3 minutos. La salsa ya esta lista.
Salpimentar las pechugas.
Hacer la masa de rebozado con 4 cucharadas de harina, una cucharada de salsa de soja y un chorrito de seven7, hasta que este con una consistencia mas bien espesa.
Pasar el pollo por este rebozado y freir hasta que queden bien doraditas por ambos lados.
Sacar del aceite, cortar a rodajitas como en el chino y ponerle la salsa por encima. Listo!! ya me contaras.
Se puede acompanar con arroz blanco o con una ensaladita

VERDURAS RELLENAS VEGETALES

Esta receta es de unas amigas , Lidia y Elisa, están riquisimas, y si no le echamos mozzarela , sino pan rallado, como en la segunda foto es vegetariana.

Ellas me han dado la receta, pero yo las probe en su casa, y por eso sé lo buenas que están.

No os pongo la cantidad de ingredientes de cada vegetal, para que useis lo que tengais por casa.

Espero que las hagais, y me conteis

Gracias sisters, un besazo

INGREDIENTES

- 2 Berenjenas

- 2 pimientos rojos para rellenar

- 1 Calabacin

- 100gr de Calabaza

- 100gr Judías verdes

- 100gr Zanahoria

- 1 Cebolla

- 1 Tomate

- 1 Pimiento Rojo para picarlo

- Ajo

- Pimienta

- Sal

- aceite de oliva

- mozarella

- pan rallado

PREPARACIÓN

Se parten por la mitad las berenjenas y se le esparce una cucharada de aceite por encima.

Asar en el horno unos 25min a 180º más o menos.

Mientras, trocear en taquitos las verduras hacer un sofrito con aceite añandiendole el ajo, pimienta y la sal en una sarten.

 Rellenar las berenjenas. Cubrir con un poco de mantequilla y encima pan rayado. O queso o incluso bechamel. Como mejor nos guste.



PULPO A LA GALLEGA SENCILLO

Este plato , me lo manda mi hermana Esther .

Es muy sencillo de hacer, una versin economica del pulpo fresco, y mucho mas sencillo de hacer.

Una tapa ideal que gustará a todos

Gracias Esther guapa, muchisimos besos

INGREDIENTES

- 500gr de pulpo congelado

- 4 patatas medianas

- sal

- pimentón dulce o picante (segun gustos)

- aceite de oliva

PREPARACIÓN

Se hierve el pulpo en la olla a presion con agua y sal y laurel, unos 30 minutos para que quede bien tierno

Se cuecen en otra olla, las patatas con piel, y una poca de sal, durante unos 20-25 minutos
Se escurren la patatas y se pelan.
Se cortan a rodajas de 1cm, y se ponen en un plato o una tabla de madera
Sobre las patatas se pone el pulpo bien escurridito y a rodajas
Se riega todo con sal, aceite de oliva y pimentón al gusto

ALMEJAS A LA MARINERA

 Esta receta debe estar super deliciosa, me la ha mandado Lidia, mi diseñadora del blog.
Un besazo y muchas gracias
Si quereis hacer menos cantidad, solo teneis que reducir el resto de los ingredientes proporcionalmente

INGREDIENTESPara 4 personas bien alimentas, jajajaja
- 2Kg de Almejas
- 2 Cebollas
- 1/2 Cabeza de ajo
- 1 Puñado de pan rayado
- 1 Limón
- 1 Guindilla (Chile)
- 1 Litro de Vino Blanco
- Perejil
- Hojas de Laurel
- Sal

PREPARACIÓN Poner las almejas en agua con mucha sal durante unas horas en el frigo, para que expulsen la arenilla.
En una sarten echamos 1 o 2 dedos de
aceite y echamos las almejas. Con el calorcito se abrén.
Ir sacando las que se abran hasta que solo queden las que ya no se abren.
Desacernos del aceite y de las almejas que no se abrieron. Nuevamente en una sarten con 1 dedo de aceite, echar las cebollas picaditas y pocharlas.
Luego añadir el ajo triturado o picadito y las almejitas.
Añadir el laurel, el perejil, la guindilla y la sal. Rociar un limoncito estrujado y rehogar.
Cubrir con vino blanco y dejar hacer un poco. Por último espesar al gusto con el pan rayado.
 mmm Que ricas....!!!!!!