LASAÑA DE RAPE

Por fiiiiinnnnnn!!!!
Ya tengo el ordenador bien!!!1
Vaya rollo, es cosa del windows vista que al parecer han salido muy malos todos y asi de be de ser porque mis otros ordenadores nunca me han dado la lata y este que solo tiene 2 años y medio ya se me ha estropeado 3 veces.
Bueno pues nada comenzamos con una receta amiga
Gracias por estar pendientes de mi blog y preguntarme y saber que algunos me echabais de menos , jajaja.
Un besazo a todos

Esta receta de hoy es de mi amiga Rosi, nos la hizo el otro dia que fuimos a comer a su casa, y os puedo decir que estaba realmente deliciosa.

Hice las fotos y consegui la receta , asi que os la dejo y espero que la hagáis
Muchas gracias Rosi por compartir tu receta y hacerme este plato tan rico que disfrutamos tanto
 INGREDIENTES

Para 6 personas
- 1 cola de rape congelada
- 1 bolsa de gambas congeladas de 200gr
- 1 sobre de 200gr de salmon ahumado
- 3 ajos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate triturado ,(Rosi ,Apis)
- Un chorreon de vino blanco seco
- Aceite de oliva
- perejil
- hierbas provenzales secas
- sal
- pimienta
- leche
- Mantequilla
- harina
- queso parmesano
- Placas de lasaña precocinadas


PREPARACIÓN
En una cazuela con un poco de aceite de oliva rehogamos el rape sin piel ni espinas y troceadito, damos unas vueltas, y añadimos las gambas ya descongeladas y escurridas y el salmón ahumado a trocitos.
Salpimentamos y cuando esta bien rehogadito, añadimos el vino y un puñadito de perejil fresco, dejamos que se evapore el vino , apagamos y reservamos
En otra cazuela, sofreímos los ajos , la cebolla y la zanahoria muy picadita, cuando lo hemos sofrito todo muy bien, y este tiernecito, añadimos el tomate y unas hierbas provenzales.
Dejamos que se haga el tomate bien y añadimos a esta cazuela el pescado.
Damos un hervor todo junto y apagamos
Preparamos la bechamel con margarina, harina y leche, sal y pimienta
Preparamos las placas de lasaña como indica el fabricante y montamos la lasaña alternando capas de pasta , salsa de tomate y pescado ,después un poco de bechamel y parmesano, otra vez pasta, salsa de pescado, bechamel , parmesano, etc…
Terminamos con la bechamel y el parmesano y metemos a horno a gratinar, unos 180º
A disfrutarla