La soja es proteina , asi que es un sustitutivo de la carne
Habeis visto la pinta tan deliciosa?, pues es soja texturizada gruesa, ya tiene esa formita redondita.
La soja, no sabe a nada , asi que para que coja el sabor de los alimentos hay que seguir unos sencillos pasos y nos sale un plato super rico y barato.
Para que os hagais una idea, me han salido raciones con unos 90gr de soja.
El paquete de 250gr cuesta 2€, asi que sale la racion a menos de 0,25cmt de euro, que os parece?, os animais a probarla?
Os cuento como lo he hecho
INGREDIENTES
- 2 vasos de los de agua de soja texturizada gruesa (unos 90gr)
- 1 vaso de salsa de soja light
- 2 cebollas
- 600gr de tomate frito casero
- 1/2 cuchararita de romero en polvo
- 1/2 cucharadita de tomillo en polvo
- 2 cucharaditas de oregano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de curcuma
- 1/2 cucharadita de gengibre
- 1 vaso de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
PREPARACION
Lo primero es poner la soja con la salsa de soja y un vaso de agua caliente en un bol y dejarla reposar 2 horas o mas, podeis tenerla toda la noche
Pasado ese tiempo escurrimos la soja texturizada pero reservamos el caldo.
Ponemos aceite de oliva en una sartén amplia, y cuando esta caliente, añadimos la soja texturizada bien escurrida yuna cucharadita de sal, la salteamos a fuego vivo hasta que esté doradita
Entonces añadimos las cebollas en juliana y dejamos 5 minutos.
Añadimos el caldo de haber rehidratado la soja,y todas las especias y cocinamos a fuego lento 10 minutos.
Ahora añadimos el vino, y dejamos cocinar tapado hasta que notemos que la cebolla esta blandita.
Ponemos el tomate frito y otro vaso de agua y dejamos cocer a fuego lento 15 minutos mas y tapado.
Y ya está, a disfrutar de un plato sanisimo y economico
Servimos con arroz blanco cocido
