viernes, 20 de mayo de 2011

GAZPACHO DE FRESAS



Este gazpacho esta riquisimo y es super fino, las fresas le dan un sabor increible.
Ví la receta en una revista y al dia siguiente la hice, nos gustó muchisimo
Ademas sirve para dieta ya que no tiene casi nada de aceite.
Es una receta muy vitaminica y antioxidante, ademas de muy apetecible ahora que ya esta haciendo calorcita

INGREDIENTES
Para 1 litro de gazpacho
- 800gr de tomates pera
- 500gr de fresas maduras, pero no demasiado, mejor en su punto
- 1/2 pimiento rojo
- 1 ajo pequeño
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- 1 cucharada de vinagre de modena
- 1 tazita de las de cafe de agua

PREPARACIÓN
Lavamos los tomates y las fresas
Escaldamos los tomates sumergiendolos 3 minutos en agua hirviendo, no tiene que volver a hervir.
Los oelamos y quitamos el tronquito a las fresas
Pelamos el pimiento, y el ajo, ademas al ajo podemos quitarle el centro para que no se repita tanto.
Añadimos el resto de los ingredientes y batimos bien.
Podemos añadir mas agua si nos gusta mas liquido, yo solo le añadi una tazita pero depende de los tomates
Pasamos por un chino y servimos.
Si tenemos invitados quedará muy bien que lo sirvamos en vasitos o tazitas pequeñas

8 comentarios:

  1. Me parece super original y la pinta buenísima!
    Qué rico!!!

    ResponderEliminar
  2. Qué pinta tan rica y fresquita! ya te contaré qué tal sime animo a hacerlo!

    ResponderEliminar
  3. Pero que delicatessen no??
    Tiene que estar exquisito, una mezcla interesante.......
    Muchos besitos artista!

    ResponderEliminar
  4. Que buena pinta, y ahora que comienza el calor entrara de maravilla, y por si fuera poco es antioxidante y ayuda a que no nos arruguemos jejejejejje
    Besos solete !!!

    ResponderEliminar
  5. Gracias chicas, la verdad es que esta riquisimo, tengo una amiga que lo ha echo y le ha encantado

    ResponderEliminar
  6. Que guay me has dado una idea con las fresas maduras que muchas veces no sabes que hacer y terminas haciendo batidos pues esta receta me viene muy bien olgita me la llevo jijijijiji

    ResponderEliminar
  7. Que bien Maria Antonia, ya veras cuando lo pruebes, no vas a querer tomar otra cosa, jajaja.
    Besos guapa

    ResponderEliminar

Tu comentario es lo más importante.
Dejame uno , porfi , porfi, porfi.............
Graaaaaacias!!!!!