COSTILLAS ESTILO TONY ROMA`S

Bueno.......... ya estoy aqui despues de mas de 2 semanas, me han pasado varias cosas, pero el problema ahora es que estoy sin ordenador, asi que quizas, no pueda subir todos los dias recetas, pero lo intentaré,ya que tengo que ir a casa de mi hermana y programar varias, y a veces el tiempo no nos deja hacer todo lo que queremos.
Gracias por esperarme y decirme una y otra vez que queriais ver mis recetas en el blog, y tambien gracias por tanto apoyo en los malos momentos

Como mas de una/o ya sabeis, me encantan las costillas de cualquier forma, y estas son muy muy gustositas,ademas no hay que gastarse un dineral como en el famoso restaurante, y para mi gusto estan hasta mas buenas
Al hacer este plato pensad que tienen que adobarse al menos una noche, mejor si son 24 horas
Probarlas y vereis

INGREDIENTES
- 1k de costillas
Para la salsa barbacoa
- 1 taza de cocacola
- 1/2 taza de kepchut
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- sál
- 1 cucharadita tamaño café de ajo en polvo
- 1 cucharadita tamaño cafe de cebolla en polvo
- 1 cucharadita tamaño cafe de oregano
- 1 guindilla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de salsa perrins


PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y cocer durante 30 minutos, hasta que la salsa reduzca y espese.
Untar las costillas con salsa , pero no toda y dejarla macerar 24 horas
Volver a untar las costillas con salsa y asarlas en papel aluminiobien cerradito 2 horas.a 150º
Sacarlas del papel y untarlas de nuevo con la salsa.
Ponerlas en la barbacoa 4 minutos por cada lado con cuidado de no quemarlas
Tambien se pueden acabar de hacer en el horno fuerte
Servir con la salsa barbacoa sobrante