Pita de pollo estilo kebab con salsa de yogur

Hola buenas, esta receta la preparación este sábado por la noche por primera vez, hay que aliñar la carne al menos dos horas antes, pero hoy me he comido algo de carne y cocine sin que deje en el aliño y mejor aun Estaba

Buscaba una receta de kebab, y elegí esta, aunque no tiene nada que ver con los verdaderos kebab, yo, como siempre, le Algunas otras cosas bastante anādi y, esta buenisima, y mas suave de lo que parece, no es fuerte, la Salsa de yogur tb la hice a mi estilo, jejeje, no puedo evitarlo, hay ingredientes que no uso y los sustituyo por otros, asi a la misma vez personalizo

Espero que la hagais y ya me direis, por supuesto se admiten sugerencias.

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo a filetes

- 1 cebolla en juliana

- 2 tomates rojos y gordos

- 2 pimientos verdes

- 4 panes de pita

Para el marinado

- 1 vaso de aceite

- 3 ajos

- 2 cucharadas de vinagre

- Zumo de medio limón

- 2 cucharadas de tomate frito

- 1 cucharada de mostaza

- 1 cucharadita de pimienta

- 1 cucharadita de pimentón

- Sal, muy poca

Para la salsa de yogur

- 1 vaso de aceite de girasol

- 1 / 2 vaso de leche

- 2 ajos

- Sal

- 2 cucharadas de perejil picado

- 1 yogur griego

- Un poco de pimienta

- Limón

- 1 cucharada de vinagre.

Preparación:

Cortar la pechugas una tiras muy finitas y ponerla en la marinada.Y dejar de un dia para otro o dos.

Pasado este tiempo echar el pollo y toda la marinada en una sartén, sofreir y.

Cortar en juliana la cebolla, el tomate y el pimiento.

Calentar las pitas, y Rellenar con el pollo y la verdura

Hacer la salsa de yogur.

Primero se hace una mahonesa con el aceite, la leche, los ajos, la sal y el perejil.

Cuando este la mahonesa mezclarle el resto de los ingredientes poco a poco, sin dejar de batir

Servir con patatas fritas o ensalada