Huevos rellenos de surimi

Esta receta la hice un día que me apetecía comer huevos rellenos atún y no tenia, asi que buscando en la nevera vi los palitos y se me ocurrio hacerlos asi

Ingredientes:

-1 / 2 DOCENA de huevos

-4-5 Palitos de surimi

-6 Anchoas

-mahonesa

-Tomate frito

-ajo en polvo

-sal

Preparación:

Cocer los huevos durante 12 minutos, y dejar bajo el chorro de agua fría para que se pelen bién.

picar los palitos y mezclar con todas las yemas, un poco de mahonesa, algo de tomate frito, sal, ajo en polvo, un poco de las Naciones Unidas

Rellenar los huevos con los medios de comunicación y decorarlos anchoa en cada uno

servir con aceitunas