Alas de pollo crujientes

Como veis , me gustan las alitas de pollo, no, mejor dicho , me pirran, asi que las hago de muchas maneras, pero esta receta, se puede hacer tb con jamoncitos o con pollo cortado a trozos no muy grandes.

Esta receta la vi puesta en una pagina de internet,"directo al paladar".

La novedad en esta receta, es que a pesar de que no lo parece , se hacen en el horno.

Por supuesto , se pueden freir, pero en el horno , no se lia tanto jaleo y se gasta menos aceite.

Ingredientes:

- 12 alitas de pollo

- 1 huevo

- 1/2 vaso de leche

- 1 vaso y medio de pan rallado

- un poco de harina

- un poco de pimenton picante

- sal

- pimienta

- 60 gr de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180º, por arriba y por abajo

Lavar muy bien las alitas y limpiarle todas las plumas.

Partirlas en tres trozos, y desechar la punta.

Escurrirlas muy bien, y salpimentarlas
Mezclar la harina con el pimentón, y pasar las alitas por la harina.

Batir el huevo con la leche, y pasar las alitas

Para finalizar, pasar las alitas por el pan rallado, presionando muy bien para que quede bien cerrado.

En una fuente de horno, poneis la mantequilla, y la meteis unos instantes en el horno para que se derrita, pero vigilar , para que no se queme.

Sacar la bandeja y poner las alitas, meter la bandeja en el horno 10-15 minutos , segun el horno

Sacar la bandeja , y dar la vuelta a las alitas, dejar otros 10-15 minutos

Servir con ensalada, o patatas fritas , pure de patatas etc

Yo siempre intento jugar con las calorias , y meter verdura si el plato es calorico

Estas alitas se pueden poner tb como aperitivo