lunes, 21 de junio de 2010

Pollo en salsa de cacahuetes

Esta receta aunque lleva muchos condimentos, no resulta pesada ni fuerte, esta muy buena y es muy facil, ademas la nata la he usado vegetal, la compro en el mercadona y pongo la foto para que sepais reconocerla
Se prepara en poco tiempo y aunque yo la he acompañadpo de fideos chinos con vegetales, se puede acompañar de arroz blanco o de patatas fritas
Ingredientes
- 1/2 pollo a trozos
- 125 gr de cacahuetes ya pelados y tostados, si no , los pelamos y tostamos nosotros.
- 25gr de margarina
- sal
- 4 cucharadas de aceite de girasol, mejor si es de sesamo, entonces , ya no ponemos las semillas.
- semillas de sesamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de postre de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de postre de cebolla en polvo
- 1 brik de nata vegetal
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de cafe de curry
- 1 cucharadita de cafe de cominos molidos
- 1 cucharadita de cafe de genjibre en polvo
- 2 cucharaditas de cafe de miel
- 1 cucharadita de las de cafe de sal
- 1/2 cucharadita de cafe de pimienta molida
Preparacion:
Se lava bien el pollo, se seca , se salpimenta y se pone en una fuente de horno engrasada.
Se deja hacer en el horno una media hora o algo mas, primero a poca temperatura para que se haga bien, a unos 160º unos 20 minutos , y luego subimos la temperatura del horno a 200º para que se tueste y quede crujiente, segun el horno necesitaremos mas tiempo, vigilar siempre para que no vaya a quemarse.
Mientras se hace el pollo , preparamos la salsa, poniendo en un bol hondo el resto de los ingredientes.
Trituramos todo bien, y lo pasamos a una sarten o cazuela.
Lo ponemos al fuego medio, y removemos a menudo para que no se pegue, dejamos que hierba unos 5 minutos.
Retiramos la salsa del fuego.
Servimos el pollo caliente y salseamos por encima, podemos poner el
resto de la salsa aaparte para que quien lo desee pueda echarse mas

6 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda!
    Aunque te confieso que no lo he probado nunca.
    La salsita me suena riquísima!
    Besos guapa!

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  2. Esta muy bueno, pero si estas con la operacion bikini , jajaja, hay que echar poca salsa, ok??
    besos

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  3. que pasote de comida....yo probé una vez esa salsa en un restaurante oriental y la verdad que me gusto mucho...lo que nunca me imagine es que iba a aprender a hacerla.
    no hay como tener una hermana artista para sacarle todo el jugo, jejeje

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  4. Jajaja, como se nota que soy tu hermana, cuando vengais a casa a comer , si quieres te la hago
    besos bonita

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  5. a mi del pollo me gustan hasta los andares.... y este no va a ser menos ...que malilla eres...¡¡tu venga recetas de mojar mojar ehhhh¡¡¡ji ji ji pero me encantan ..besillos

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  6. Gracias guapa, pruebala y ya me dices
    por ciertpo haz fotos de lo que haces , que se que haces muchas de mis recetas , y asi las pongo en el blog
    besos

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