domingo, 21 de febrero de 2010

Puding con manzana



Hoy, toca puding, y aunque recetas de puding hay muchas , este es muy facil , y los ingredientes suelen estar en casa.
La receta me la dio mi amiga Rosi, y a ella se la dio un familiar que tiene un restaurante y este puding es todo un exito.
La receta original es para mucha gente ,unos 12-14 comensales, pero os la voy a dar tal cual,si quereis hacer menos cantidad, hacer como yo y poner la mitad de los ingredientes, el pan utilizado puede ser el que tengamos en casa, yo , utilice pan bimbo,se puede utilizar tb pan duro o sobras de pan, y utilice bebida de soja, en vez de leche de vaca,se pueden utizar la que mas os guste.

Ingredientes:(12-14)
- 1 litro de leche
- 3 panecillos completos de hamburguesa
- 7 huevos
- 1/2 vaso de azucar
- 1 bote de azucar vainillada
- 1/4 vaso de coñac
- 1/4 vaso de anis dulce (se puede utilizar licores sin alcohol , de frutas)
- caramelo liquido
- 1 manzana rallada

Preparacion:
Poner a calentar el horno a 180º por arriba y por abajo o con ventilador si se tiene.
Batir todos los ingredientes juntos , menos la manzana.
Poner caramelo liquido en el fondo de un molde tipo plun-cake
Verter con cuidado el liquido y echar la manzana rallada.
Poner el recipiente del puding, en una bandeja de horno con agua, y meter en el horno, no dejar que se evapore el agua
Dejar entre 30 y 40 minutos
Se sabe que esta cuando se mete un palillo y sale seco
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y decorar al gusto
Se puede servir con nata y nueces, caramelo liquido , o sirope de chocolate, lo que se tenga.

4 comentarios:

  1. Madre mia!! Nunca dejas de sorprenderme!!
    Tiene que estar de muerte no? Nunca se me hubiese ocurrido. Ya te contare como me ha salido.....
    Vamos...y la que diga que no sabe lo que va a hacer hoy de comer.......le pego!!
    Besitos linda!!

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  2. Hola wapa, que alegria me da que comentes en mi blog, mi hermanita y yo unidas en la distancia por las mismas comidas, jejeje
    Besos

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  3. Vaya pinta más buena!!!
    Espero que me salga tan bonito como el tuyo!!!
    Te voy a pasar la receta de la tarta de manzana que hacía mi madre. Está deliciosa también!!!
    Besos.

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  4. Gracias , wapa, y si me mandas la foto, lo publico todo en tu nombre.
    Intentare meter algo dulce todos los fines de semana
    un beso

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