lunes, 10 de mayo de 2010

Tiramisu





Hola, hoy toca otra receta amiga, en este caso de mi hermana Maite, y nos manda la receta de Tiramisú, una de sus estupendas especialidades, por mas que pruebo este postre en otros sitios, el que mas megusta es el de mi hermana, y ella ahora me lo ha mandado para todos vosotros
Gracias Maite guapetona.

Ingredientes:
- 500gr de mascarpone
- 7 huevos
- 100gr de azucar
- cafe con licor(amareto o ron)
- bizcochitos duros
- cacao puro en polvo

Preparación:
Se hace cafe, como unas 3 tazas grandes y se le añade el licor amaretto o ron.
Se separan las claras de las yemas y se montan las claras a punto de nieve.
Se mezclan las yemas con el azucar y el queso, una vez mezclado se va añadiendo las claras poco a poco con un mezclador de aluminio y con movimientos de abajo a arriba, a fin de que entre aire y la mezcla se vuelva esponjosa.
Se coge una bandeja y se echa un poco de mezcla en el fondo.
Se mojan los bizcochos en el café, y los vamos poniendo ordenados hasta que cubran toda la base de la bandeja.
Los cubrimos con mezcla y despues una capa de cacao con la ayuda de un colador para que quede espolvoreado y no se acumule.
Montamos otra capa de bizcochos mojados en cafe y los cubrimos con mezcla.
Volvemos a cubrir con cacao y asi tantas capas como queramos ir subiendo.
Buon apetit!!

7 comentarios:

  1. Gracias Olga guapa!
    No sabes la de veces que he querido hacer Tiramisú! Me parece un postre riquísimo, pero pensaba que era muy difícil de hacer y no me atrevía!
    Ahora si que me atreveré a hacer: Tiramisú Maite!!!
    Besos.

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  2. Es mas sencillo de lo que parece, sale genial y muy rico
    ademas se lo devoraran ya veras
    besos

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  3. esta me recuerda a la receta de MCarmen, pero con galletas 'ojaldradas' creo xD ya no recuerdo el nombre jajajaja. Y la verdad q esta de muerte.
    Eso si, la pinta de esta tb esta pa que se caiga la baba na mas con verlo! ^^

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  4. No la he probado nunca,pero la he oido jeje

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  5. jejjejeje imagino q eso, estara igual de rica :P

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  6. Si, yo doy fe de que estaba bueniiiiiiisimo...vamos....chiquendilerendi!! para rechupetear la cuchara!!
    Tengo unas hermanas artistas que vamos....no me las merezco....
    Gracias a ellas he vuelto pa casa con 2 o 3 kilitos de mas!!
    Un beso guapas!!

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  7. Tu te mereces todo y mas, cuidate.
    Muchos besos

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