El arroz de hoy, es muy sencillito, pero tiene su truco
Es un plato muy completo, yo lo pongo como plato unico, como mucho una ensalada verde sencilla.
A quien le gusten los guisantes, que le añada.
Ingredientes:
- 2 vasos de arroz vaporizado
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla roja
- 200gr gambas congelada pelada
- 3 huevos
- jamon york en loncha gorda
- salsa de soja
- sal
- pimienta
- jengibre en polvo
- aceite de girasol
Preparación
Hay que cocer el arroz de una forma especial.
Primero se lava muy bien , hasta que suelta todo el almidón, lo notamos porque el agua sale clara.
Lo escurrimos bien y lo secamos.
Ponemos un poco de aceite de girasol en una olla honda y sofreimos durante unos 2 minutos el arroz, añadimos el agua, que sera el doble que de arroz y un poco mas, y añadimos la sal.
Cuando empiece a hervir, se baja el fuego al minimo, y se tapa, no se debe mover nada.
Se deja el arroz hirviendo unos 9 minutos o hasta que se consuma toda el agua.
Retirar y reservar.
Mientras hacemos una tortilla con los 3 huevos, y la hacemos trocitos.
Hacemos bastoncitos finos con la zanahoria y la salteamos unos 3-4 minutos
Hacemos lo mismo con la cebolla cortada en juliana
Salteamos el jamon york a taquitos y por ultimo, salteamos las gambas ya descongeladas.
Mezclamos el arroz con todos los ingredientes, y le añadimos la salsa de soja, unas 10 cucharadas soperas y unos toques de pimienta molida y jengibre.
Ya tenemos un plato completo y rico
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarTiene que estar riquisimo, yo tambien le pongo maiz, es perfecto para el verano
ResponderEliminarUn besazo artista !!
Hola Maria , si, se puede poner maiz, brotes de soja, pollo,etc.
ResponderEliminarEste arroz se come caliente, pero si sobra se guarda porque la manera de cocerlo hace que quede suelto.
Besitos guapa
me lo llevo
ResponderEliminarJajajaja, donde te metes guapa????
ResponderEliminarbesotes
la verdad q seria interesante probar a hacerlo un dia... excepto por la salsa de soja y el jenjibre me podria poner algun dia xD (lo digo porq son cosas q no tengo en la cocina normalmente)
ResponderEliminareso si, yo le kitaria el maiz y la cebolla y le pondria tortilla (como en el chino jajaja) pero me kedo con el resto.. el jamoncito york, las gambitas!! y la zanahoria.
jejeje saludetes!
La salsa de soja la venden en cualquier sitio, y el gengibre tambien, en esta ocasion es en polvo el mercadona
ResponderEliminarhazla y me cuentas, me imagino que echaras muuuuuuuuuuuuuchas gambas jejeje
jajajajajaja, kien sabe si la hare un dia, porq no :P
ResponderEliminargracias!
Ya me contaras
ResponderEliminardesde luego! ^^
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