Torres de patata y salmón

Estas patatas estan buenisimas, se parecen a la receta de milhoja de salmón http://hierbabuenayazahar.blogspot.com/2010/03/milhoja-de-salmon.html

Se comen calentitas y son muy faciles de hacer.

Con una ensalada queda un plato super completo.

Tambien pueden servirse de aperitivo.

Ingredientes:

- 4 patatas medianas

- 1 sobre de salmon ahumado

- queso de untar

- 1 vaso de leche

- 1 cucharada de harina

- 1 cucharada de margarina

- sal

- pimienta

- nuez moscada

- eneldo

- queso rallado

Preparación:

Lavar muy bien las patatas y cocerlas enteras con su piel durante 20 minutos en agua con sal.

Escurrirlas , dejar enfriar y pelar las patatas.

Quitar los estremos y cortar las patatas en ruedas de 1cm aproximadamente.

Untar una placa de horno con margarina y montar las torres.

Empezamos por la patata, salmon, queso , patata....asi hasta terminar con patata.

Echamos por encima una bechamel espesa que hemos echo de la siguiente forma(tambien podemos comprarla)

Echamos una cucharada de mantequilla en la sarten, cuando esta derretida , añadimos la harina, y cuando esta disuelta, la leche caliente, salpimentamos y echamos la nuez moscada mas el eneldo, que le queda muy bien al salmon.

Todo ello batiendo continuamente para que no se formen grumos, si se forman luego se pasa por la batidora.

Cuando le echemos la bechamel a las torres de patatas, le ponemos un poco de queso rallado por encima y metemos al horno a gratinar.

Horno medio a 180º por arriba y por abajo

Cuando el queso este dorado, se saca y se sirve de inmediato