viernes, 26 de marzo de 2010

Spagueti con setas al curry





Sencillamente deliciosa, eso si, si os gusta el curry
Se hace en un periquete, y es una receta vegetariana.
Se puede sustituir la leche de soja, por leche entera o nata.
Ingredientes:
- 300-400gr de spaghety
- 400gr de setas
- 2 puerros
- 300 ml de bebida de soja
- 2 cucharaditas de postre de curry
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Margarina

Preparación:
Ponemos a calentar en el fuego una olla con laurel y agua.
Mientras, en una sarten con dos o tres cucharadas de aceite, echamos el puerro picadito y lo sazonamos
Dejarlo tapado para que quede tierno.
Cuando Esté el puerro, añadir las setas en tiras, salpimentar y, dejar que se Haga bien,
Mientras hervir la pasta.
Cuando las setas estan casi hechas, añadimos la leche de soja caliente, y el curry, podemos poner mas de curry si nos gusta un sabor mas intenso.
Dejamos que Cueza todo junto 5 minutos.
Escurrimos la pasta y la añadimos a la salsa de setas y curry.
Ponemos una cucharadita de margarina y servimos en seguida
Servir con queso rallado aparte.

4 comentarios:

  1. vaya presentacion!!!!
    tu es que lo sueñas por las noches??
    de donde sacas tanto arte, chiquilla?
    me encantás!

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  2. Gracias hermanita, para ti todo lo que hago esta bien , que suerte tengo contigo solete

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  3. Totalmente de acuerdo con el comentario anterior!!!
    Estos niditos estan diciendo: Cómeme!!!
    Besos!

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  4. Gracias wapisima, en serio que me encantan vuestros comentarios,no podria tener el blog sin ellos, no tendria aliciente
    muchas gracias, seguro que esta te gusta por las setas eh, Garamantea???
    Besitos a Michi

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