martes, 9 de marzo de 2010

Galletas de naranja





Nada mas que decir que esta receta de galletas , es super sencilla y riquisima
En esta ocasion me han quedado mas grandes de lo normal, porque se me olvido meter la masa en la nevera, asi que era muy dificil darles forma, pero estan igual de ricas

Ingredientes:
- 250gr de harina
- 125gr de mantequilla
- 125gr de azucar
- 1 huevo
- 1 naranja mediana
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Ablandamos la mantequilla unos segundos en el microondas con cuidado de que no pete.
En una fuente honda, ponemos el azucar y la mantequilla y lo batimos todo hasta que este bien mezclado.
Añadimos el huevo y seguimos batiendo
Aparte tamizamos la harina con la levadura y la sal.
Rallamos lo mas fino posible la piel de la naranja, y la incorporamos a la harina.
Mezclamos bien y añadimos la mezcla de mantequilla y azucar, mezclando con movimientos envolventes
Por ultimo añadimos el zumo de la naranja
Mezclamos muy bien
Lo metemos un poco en la nevera para que sea mas facil formar la masa
Vamos formando las galletas con dos cucharas , y las vamos pasando a una bandeja de horno engrasada , las podemos chafar con un tenedor para que tengan las rayitas, o hacerlas con un molde
Se meten en el horno de 10-13 minutos , hasta que los bordes comiencen a dorarse
Hay que vigilar el horno, pues algunos son mas fuertes
Hay quien las prefiere mas crujientes, asi que las dejaremos segun gustos.
Cuando saquemos la bandeja del horno, esperamos 2 minutos , y pasamos las galletas a una rejilla , para que enfrien
Si sobran , guardarlas en un bote hermetico

2 comentarios:

  1. Ayer por la tarde nos pusimos las botas con estas deliciosas galletas!
    Y voy a seguir zampando, jajaja!!!
    Qué fáciles son de hacer!
    Besos guapa!

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  2. jajaja, pues sigue sigue que yo hago mas
    Besitos y gracias por el apoyo

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Graaaaaacias!!!!!