lunes, 27 de septiembre de 2010

ESPINACAS CON SETAS A LA CREMA



Vamos a empezar la semana bien , para corregir los escesos del finde.
Esta receta, esta muy buena, y no es la tipica de espinacas, probarla y me decis.
Os he puesto dos opciones, con o sin bacon, yo me las comí sin bacon y mi marido con bacon.
Aso podeis elegir

PREPARACIÓN
Para 4 personas
- 500gr de setas
- 50o gr de espinacas frescas
- 4 ajos
- 1 vaso de leche desnatada o leche de soja
- curry
- pimienta
- vino blanco
- sal
- aceite de oliva
- bacon(opcional)


PREPARACIÓN
En una sarten sofreimos los ajos muy picadito en aceite de oliva.
Añadimos las setas y cuando estan doradas, quitamos la mitad y las reservamos, entonces, añadimos las espinacas
Mientras, ponemos las setas apartadas en otra sarten, añadimos algo de vino pero poco y cuando se ha evaporado añadimos la leche y un toque de curry, dejamos cocinar un poco y trituramos esa salsa.
Mezclamos la salsa con las espinacas y podemos poner bacon en cuya opcion sofreiremos el bacon antes de poner la setas en la sarten para que cojan el gusto

6 comentarios:

  1. Qué mezcla más rica!
    Me gustan las setas y me gustan las espinacas!
    Como dice María: Esta cae fijo!!!

    No te gusta el bacon o te autocastigaste? jeje
    Besitos!

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  2. asi se empieza un lunes! ole tu madre!
    me encanta porque haces comida sencilla y genial, realmente genial.
    a veces uno dice...¿como no se me habia ocurrido?
    tienes muy buenas ideas y parece que sin fondo, porque no paras de inventar.
    es posible que caiga esta noche, ya que tengo de todo.

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  3. Comparto la idea de nenemorena, que IDEAS!!!!
    No creo que se me hubiera ocurrido hacer una salsa como esa, tiene que estar ico,ico...ademas para mi dieta va ideal,BIENNN !!!!Un besito, y sigue con esas recetas que asi puedo bombardear a mi medico a recetas , para que me las mande para comer,...je,je,je...ata uego morenita

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  4. Gracias chicas, con vosotras da gusto coicnar y publicar.
    Garamantea, me encanta el bacon, pero me autocastigué, jejejeje
    Gracias nenemorena, como se nota que soy tu hermana
    Nubecita, esta receta es ideal para ti, ata uego rubia, jajaja

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  5. Mmmm yo lo hacia practicamente igual pero sin setas y sin curry ( y es que justo es lo que he comido hoy).
    Estoy segura de que con setas y el curry que me va a encantar.
    Una posible variante a este plato:
    En lugar de curry , añadirle queso rayado por encima y gratinar.
    Unas pocas calorias mas no hacen daño ;)

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  6. Eso que tu haces, se llama espinacas a la crema.
    y si, debe ser genial con quesito rallado, ademas , si a alguien no le gusta el curry , puede sustituirlo por algo de nuez moscada y el resto igual.
    Un besito linda

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