GAMBAS MASALA CON TOMATE Y ESPAGHETI

Hoy no tengo ninguna receta vuestra, pero os traigo una de mis últimas recetas.

Como es normal en mi, esta receta sale de ir incorporando ingredientes al azar, siempre pensando en que armonicen entre si.

Os aseguro que esta receta es deliciosa, y hueleeeeee......ummmhhhh.

Cuando mi marido llego a casa me dijo, "que bien huele la escalera a lo que has cocinado".

Y os aseguro que el sabor no defrauda nada

Asi que aqui os dejo una forma diferente de comer la pasta, y las gambas.

INGREDIENTES

- 1 bosa de 400gr de gamba pelada ycongelada

- 1 lata de kilo de tomate natural triturado

- 300-400gr de espagheti

- perejil

- aceite

- sal

- un pelin de curcuma

- un pelin de chile en polvo

- 2 cucharaditas de postre de cebolla en polvo

- 1 cucharadita  de postre de jengibre en polvo

- 2 cucharaditas de garan masala

- 1 cucharadita  de cilantro en polvo

- 1/4 cucharadita  de cardamomo en polvo

PREPARACIÓN

Ponemos algo de aceite en una sartén, y cuando esta calentito, echamos las gambas descongeladas y bien escurridas.

Sazonamos, y dejamos que se hagan, mas o menos 5 minutos

Sacamos las gambas escurriditas, y añadimos el tomate y los condimentos, todo menos el perejil.

Dejamos que se cocine a fuego lento unos 20-25 minutos.

Entonces incorporamos de nuevo las gambas y cocinamos 5 minutos mas.

Mientras cocemos la pasta al dente.

Escurrimos bien la pasta y servimos bien caliente, con la salsa de gambas masala por encima.

Incorporamos el perejil picadito y servimos