TARTA DE ARROZ CON LECHE

Desde que vi esta tarta en la red, (he visto varias), he querido hacerla, a mi manera, más simple que otras que he visto. 

Y aunque pensé que sería muy empalagosa, aun así quise hacerla porque a mi padre le encanta el arroz con leche.

Pero no, no está nada empalagosa ni pesada, a mi me gusta mucho mas que el arroz con leche simple.

Así que como mi papi ha pasado por una pequeña operación, aproveche para llevarle esta tarta cuando le dieron el alta, y le encantó, así que este finde la haré de nuevo.

Yo hice una tarta grande , con un molde de cinturón y una individual con un aro metalico

Si os gusta mucho lo dulce , poner mas azucar

Algunas fotos no se ven muy claras porque estan echas con el movil

INGREDIENTES

- 1 litro y medio de leche semidesnatada

- 1 vaso de los de agua de arroz

- 1 palo de canela

- la cascara de un limón, sin lo blanco

- 6 cucharadas de azúcar

- 1 base de bizcocho fino (de los que venden en mercadona)

- 8 hojas de gelatina

- 2 vasos de nata liquida de repostería

- canela en polvo

PREPARACION

Ponemos la leche en un cazo al fuego, con la cascara de limón y el palito de canela.

Ponemos otro cazo con agua al fuego, y cuando hierba , cocer el arroz en el agua unos 8-10 minutos.

Lo escurrimos y lo pasamos a la leche hirviendo flojito, añadimos el azúcar y dejamos cocer hasta que este blando pero no deshecho.

Sacamos la cascara de limón para que no amargue y dejamos enfriar el arroz con leche

Una vez frio el arroz, ponemos la gelatina en agua fría 10 minutos , escurrimos y a fuego muy lento, la mezclamos con la nata, lo justo para que se deshaga.

Mezclamos esto con el arroz con leche y removemos bien.

En el molde ponemos la base del bizcocho y sobre el bizcocho vertemos el arroz con leche, tapamos y dejamos en la nevera hasta que cuaje, minimo 4 horas o mejor del dia anterior

Para servir, espolvorear con canela molida, y si se desea “picasear”, jajaja, con sirope de chocolate, (en mi caso lo hizo mi madre y le salió genial )