miércoles, 28 de septiembre de 2011

ALBONDIGAS SUECAS




Las albóndigas suecas son muy diferentes a la típica albóndiga española, pues apenas va aliñada.
En Suecia cada familia hace variación de estas albóndigas, a veces mezclan las carnes, y usan ternera y cerdo, aunque cuanto mas al norte menos cerdo usan y mas ternera.
Son muy suaves y ricas, os las recomiendo.

INGREDIENTES
- 500gr carne de vacuno
- 150ml de nata para cocinar vegetal
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 100gr de miga de pan, o pan rallado
- Pimienta
- Sal

PREPARACION
Mezclar la nata con la miga de pan, y el huevo.
Picar la cebolla o rallarla, debe quedar muy fina, pero no liquida .
Agregar el resto de los ingredientes.
Formar las albóndigas y freirlas en aceite caliente , pero no demasiado fuerte para que se hagan bien
Servir con patatas cocidas y salsa al gusto, (no, no es la salsa de pikillos, jajajaja)

10 comentarios:

  1. Me encantan las albondigas suecas, aunque confieso que hasta ahora usaba la salsa que venden en el IKEA , pero a partir de ahora prometo que hare esta

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  2. Olga me llevo una pelotita de estas y no precisamente para jugar.

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  3. Hola guapa !!!

    Hace mucho tiempo que no como albóndigas y no sabes como se me han antojado .

    Me han gustado mucho , tienen que estar divinas.

    Las probaré ;)

    Besinos.

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  4. María, yo nunca he probado las albondigas de Ikea, pero estas son al estilo sueco y encima caseritas, seguro que te gustan.
    Besitos

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  5. Hola Reino, gracias.por pasarte por aquí .
    Llévate las que quieras, te gustaran.
    Saluditos

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  6. Hola Bego!!!

    Cuando las hagas me cuentas, veras q jugosas
    Besitos

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  7. Olgaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! suecas o no tienen una pintaza del 15!!!! y así pequeñinas tienen que ser una gozada comerlasssss!!!! isssssss que hambre la lecheeeeeeeee!!!!!

    besiñossss Olgaaaaaaaa!!!

    Tito! :)

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  8. Que buena casualidad el haberte conocido malagueña ;) me voy a quedar a seguirte y a invitarte cuando quieras a tomar algo a mi cocina, un abrazo y eso si me llevo un par de albondigas para el camino, un abrazo

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  9. Muchas gracias Usero, he estado un tiempo sin internet y no he podido atenderos como mereceis, por cierto , tienes un blog genial!!!!
    Abrazos

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  10. Titooooooo!!!!!, que me tenias abandonada!!!!
    Prueba estas albondiguitas y tunealas a tu estilo, seguro que te sale un plato de escandalo
    Besitos apañao!!!!!

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