lunes, 30 de enero de 2012

LA RECETA DE LA TATA- CREMA DE AJO


La tata hoy nos ha echo una receta super 
reconfortante, y que se agradece en este 
tiempo en el que hasta en Malaga está 
haciendo frio.
Ademas de la pinta tan rica que tiene, 
es sana, ya que el ajo, incrementa las 
defensas,es antiinflamatorio, y antico-
agulante.
Tiene muchas mas propiedades, pero no 
acabaria.
Que disfruteis la cremita
 
INGREDIENTES
- 2 tazas de caldo
- 2 tazas de leche
- 2 cabezas de ajo
- 3 patatas
- 4 rebanadas de pan
- 4 cucharadas de quedo parmesano rallado
- 135g de mantequilla
- 1 cebolleta
- Sal
 
PREPARACION
Se derrite la mantequilla y se fríen en 
ella los ajos pelados y enteros hasta que 
estén bien doraditos.
Se añade la cebolleta picada, y se cocina
unos 5 minutos mas.
Se aparta un poco de la parte verde.
Se añade la patata cortada a daditos y se 
cocina unos 10 minutos.
Se agrega el caldo de pollo y la leche y 
se deja cocer otros 10 o 15 minutos.
Se añade la sal  y pimienta al gusto.
Se tritura con la batidora.
Se doran las rebanadas de pan y se sirve 
encima de la crema con el queso parmesano 
y un poco de la parte verde de la cebolle-
ta bien picadita. 

5 comentarios:

  1. también aprieta el frío en Barcelona, y esta receta de la tata, viene de maravilla

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  2. Son recetas perfectas para estos días, que hace frío en casi toda la península. Tomo nota!

    Un beso

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  3. ya sabes que las cremitas no son lo mio,sin embargo tiene muy buena pinta!
    saluditos.

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  4. ¡Sana y rica! con el frío que he pasado hoy me venía de perlas un platito.

    Besos

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  5. Gracias a todas chicas, la verdad es que apetece mucho y ademas es super sana
    Besos

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