"LA RECETA DE LA TATA"-ENSALADA DE CANONIGOS Y FRUTOS SECOS

Hola a todos de nuevo, ya se han acabado todos estos dias de fiestas y celebraciones, y me alegro de estar y de que esteis de nuevo por aqui.
Hoy empieza otra nueva etapa del blog, asi que lo primero de todo es agradeceros que estéis aqui leyendome.
Bienvenidos a todos , los que érais, los que sois y los que sereis.
He cambiado algunas cosas
Por ejemplo, la seccion de "mis recetas por mis lectoras", pasara a llamarse, "mis recetas echas por tí",y seguirá publicandose los jueves.
y la sección "receta amiga", pasara a llamarse, "tu receta", y la publicaré los martes.
Los lunes publicaré "la receta de la tata" .
Asi que los miercoles viernes y sabado, tendreis mis nuevas recetas 


Por otra parte todo seguirá mas o menos, quiero tambien daros a conocer otros blogs amigos, que me gustan especialmente, o que alguna de sus recetas me parece digno de mencion., esa seccion se llamará "blog amigo".

Tambien notareis que poco a poco iré introduciendo mas recetas vegetarianas, pues tengo el proposito de hacerme vegetariana, aunque eso requiere su tiempo.
De todas formas, mi marido no me acompaña en esta decisión, aunque por supuesto la apoya, asi que seguiré publicando recetas con carne y pescado.


Asi que empezamos semana y año con esta riquisima ensalada de la tata, al llevar la proteina del huevo, las anchoas y los frutos secos, podemos hacerlo plato unico, eso si, hay que comer bien , aunque queramos adelgazar y quitarnos los kilos que hemos cogido estos dias.
Los frutos secos aportan energia, pero deberian incluirse en las dietas de adelgazamiento, ya que se introducen en pocas cantidades , y ademas de proteinas, calcio y hace que el aceite que contiene ayude a que cuando perdemos peso, la piel no se quede flacida y arrugada.
Claro , tampoco hay que pasarse, con unas 15-20 piezas al dia , mas que suficiente.


INGREDIENTES
- 1 bolsa de canonigos
- 2 huevos duros
- 6 anchoas
- puñadito de almendras partidas
- 1 puñadito de nueces
- 1 puñadito de piñones
- sal
- aceite de oliva
- limón

PREPARACION

Tostar en una sartén los piñones y las almendras
Poner un lecho de canonigos, adornar con los huevos las anchoas y los frutos secos.
En un vaso ponemos el aceite , el limon y la sal, batimos bien fuerte con un tenedor, y regamos la ensalada