Tofu marinado

El tofu, es un alimento tradicional principamente de china,y japón, es un alimento muy natural, pues sus ingredientes son agua, soja, y un solidificante.
Se dice que es el queso oriental, pero no es queso, solo que la preparacion es similar.

Es un alimento muy natural, pero muy insipido , por eso es mejor adobarlo o marinarlo con especias

Esta es la primera vez que yo lo he usado en casa, y nos ha gustado mucho tanto a Coke, como a mi.

Ingredientes:

- 250gr de tofu en un bloque

- 4 cucharadas soperas de salsa de soja

- 1 limón (el zumo)

- pimenton picante

- pimienta molida

- genjibre

- 1 cucharadita de las de cafe de mostaza de dijon

- 2 ajos picaditos

- perejil picado

- oregano

- 3 cucharadas de aceite de girasol

Preparación:

Cortar el tofu en lonchas de medio dedo de grosor.

Mezclar todos los ingredientes del aliño.

Poner el tofu en una bolsa de plastico , con cuidado , y añadir todo el aliño.

Agitar con cuidado para que mezclen bien los ingredientes , y dejar macerar al menos 30-40 minutos, si es mas , mejor.

Agitar la bolsa de vez en cuando, para que todo el tofu quede impregnado.

A la hora de cocinarlo, se pone en una sarten el aceite de girasol, y cuando esta caliente pero no demasiado , se añade el tofu escurrido, no tirar el jugo del marinado,se deja hacer dos minutos, se gira el tofu, se deja 2 minutos mas, se añade todo el jugo del marinado, y se deja que reduzca un poco el jugo.

Servir inmediatamente