Sanwich de hojaldre

Ya sabeis que el hojaldre es una de mis debilidades, aunque coma un poco solamente, tengo que hacer algo casi todas las semanas.
Esta receta es una manera algo diferente de comerse un sanwich.

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre congelado
- jamon york o pechuga de pavo
- 4 lonchas de queso
- champiñones laminados de lata
- 3 huevos
- kepchut
- mostaza

Preparacíón:
Precalentar el horno a 180º por los dos lados.
Cortar el hojaldre en 4 trozos iguales
En dos mitades ponemos kepchut, y en las otras dos mostaza.
En uno de los lados , ponemos una loncha de queso, otra de jamon, los champiñones, otra loncha de jamon y le hacemos un huequecito en el centro, ponemos el huevo, y la otra loncha de queso.
Tapamos con la otra mitad de hojaldre y sellamos con un tenedor.
Hay que tener cuidado con el huevo, porque se nos puede salir.
Batir el otro huevo y pincelar la superficie.
Poner sobre papel vegetal, en una bandeja de horno .
Meter en el medio del horno y hornear hasta que este doradito