viernes, 1 de junio de 2012

NARANJAS CONFITADAS






Hoy os traigo algo que nunca antes habia hecho, y no sé porqué, pues me encanta la fruuta confitada, y si es con chocolate nnegro ya  ni os cuento
Hacer naranjas confitadas es muy muy facil, solo hay que tener paciencia
Se guardan en el frigorifico o el congelador, aunque no llegan a congelar
Y el jarabe que queda , tambien se guarda y luego lo utilizamos para añadir a bizcochos y postres.
El único inconveniente que le veo, es que hay que tenerlo 2 horas al fuego, para que quede perfecto, para mi es mucho tiempo, pero os aseguro que vale la pena.
De todas maneras si alguien lo hace en menos tiempo, que me lo diga, jajajaja

Deciros tambien, que mi camara se ha portado fatal fatal y he perdido las mejores fotos de estas deliciosas naranjas, y que las fotos que me han quedado no le hacen justicia

INGREDIENTES
- 3 naranjas bonitas y redonditas, con la piel perfecta
- medio litro de agua
- 500gr de azucar
- 100gr de chocolate negro

PREPARACION
Lavamos muy bien las naranjas y las secamos
Hacemos rodajas de medio centimetro
Mezclamos el agua con el azucar y la ponemos al fuego, en una olla lo mas ancha posible para que las naranjas no queden demasiado superpuestas.
Cuando el jarabe comience a borbotear  ponemos las rodajas de naranja, y dejamos que borbotee de nuevo, entonces bajamos el fuego para que hierva muy lentamente.
No se mueven , solo se zarandea de vez en cuando la olla.
Cuando vemos que la naranja ha cambiado de color y el jarabe tiene un color doradito, sacamos las naranjas con cuidado a una rejilla o a un papel vegetal
Cuando han enfriado las guardamos en un bote de cristal o plastico, y a la nevera o congelador
Para el baño de chocolate, solamente tenemos que derretir el chocolate en el microondas  e ir mojando cada rodaja de naranja, que iremos pasando a un papel vegetal hasta que enfrie
Se pueden congelar ya chocolateadas , estilo bombon o trufa.

Os deseo un fin de semana feliz y reparador
Beeeeesos!!!!

22 comentarios:

  1. Dicen que el chocolate y la naranja son una pareja con existo jajaja
    Un saludito

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    1. Eso dicen ,jajaja, te aseguro Miju que para mi ÉS una pareja inseparable
      Un beso

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  2. Esta es la receta que mi marido no puede ver...o me tendría todo el día en la cocina preparandosela...asi que pss!..será nuestro secreto...jja. Buena idea. bss Acaramelada

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    1. Gracias Maria, te guardo el secreto jajaja
      Bss

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  3. Una vera delizia. Complimenti. Ciao.

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  4. Yo nunca las he preparado pero me gustan tanto como a ti! y si que es un poco largo el tiempo pero si merece la pena..
    cocinando hacia los picos

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    1. Si merece la pena, son deliciosas
      Besos

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  5. Olga, nunca he hecho fruta confitada "casera", te ha quedado GENIAL

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    1. Gracias Lolines, pues para la coca de san joan, viene de perlas
      Besos

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  6. Yo la verdad es que nunca la hice pero la tuya se ve de 10!!

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    1. Gracias , me subís la moral con estos comentarios

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  7. Me encantan las naranjas confitadas y ya con chocolate son mi perdición.Las tuyas han quedado estupendas. Te las copio con tú permiso.
    Un abrazo

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    1. Pues claro, tienes todo mi permiso, ya veras ya.....pura delicia!!!

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  8. Pero vale la pena la espera se ven muy sabrosas y luego en frío son muy ricas!.

    Un besazo feliz finde:)

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    1. Pueden servir para comer solas y para decorar tartas , postres etc.
      Un beso guapetona

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  9. humm que golosada Olga! yo las hice una vez para una tarta y la verdad es que estan tremendas,no te preocupes por las fotos que se aprecian lo rican que estan!
    saluditos.

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    1. Gracias golosona!!!!, jajajaja
      Un besazo y buen finde

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  10. hummm me encantan, te han quedado geniales y con ese choco más! yo las hago un montón! Besitos

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  11. La verdad que es mucho tiempo en el fuego, pero como bien dices merece la pena, yo soy un amante de las naranjas confitadas, pero las compro.
    Besos amiga.

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    1. Prueba a hacerlas Fernando, veras que delicia!!
      Yo las he puesto a invitados y han volado!!
      Besos

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