miércoles, 27 de junio de 2012

HUEVOS RELLENOS DE SALMOREJO










Hoy os traigo unos huevos fresquitos y ricos, para este calor que hace tan grande
Estan rellenos de salmorejo, y jamón serrano.
El salmorejo lo publique hace ya mas de dos años, cuando comenzaba con el blog, y la verdad es que me pirra, cuando llega el verano, entre salmorejo y gazpacho, me pongo las botas, jajajaja.
A mi marido le encantan los huevos rellenos y pensé en prepararselos de manera diferente, y mirando la nevera surgió estos maravillosos huevos con salmorejo
Por supuesto está la opcion de no ponerle jamón, para mis seguidores vegetarianos, pero entonces renemos que espesar mas el salmorejo.

INGREDIENTES
- 4 huevos
- 4-5 cucharadas de salmorejo
- 150gr de jamón serrano muy picadito
- 8 aceitunas rellenas de anchoa ( sin anchoa en la version vegetariana)
- 4 tomatitos cherrys

PREPARACION
Cocemos los huevos durante 12 minutos,los enfriamos y pelamos.
Los partimos por la mitad, y le sacamos las yemas
Chafamos las yemas con el salmorejo, es mejor ir echando las cucharadas una a una , hasta ver el espesor adecuado
Le ponemos el jamon picadito y lo movemos bien.
Rellenamos los huevos , decoramos y dejamos en la nevera que se enfrien bien hasta la hora de servir.
Espero que os guste


10 comentarios:

  1. Unos huwevos ricos, me han gustado..... tomo nota..... gracias por compartir estos platos resultones

    ResponderEliminar
  2. Ummmmmmmmmmmmmmmm, que ricos, una receta muy buena para los calores que tenemos, besos.

    ResponderEliminar
  3. Idea molto carina! Fresca e delicata.

    ResponderEliminar
  4. Cómo me gusta la idea!!, yo sin jamón serrano, pero me la anoto para estos calores, es divina. Besos!!

    ResponderEliminar
  5. ya estoy yo probando esos huevos tan ricos!!!bsos

    ResponderEliminar
  6. que buena idea niña! yo me los apunto con jamoncito jeje
    saludos.

    ResponderEliminar
  7. Qué idea tan refrescante, me encanta, está bien cambiar de vez en cuando. Besos

    ResponderEliminar
  8. Olga, que huevos mas ricos y originales y bien prrsentados.

    ResponderEliminar
  9. Hola Olga!!

    Los huevos rellenos siempre triunfan y así de ricos más!!!

    Un Besazo wapa

    ResponderEliminar
  10. QUE RICOS HUEVOS TESORO!!!
    Se te echa de menos... ya falta poquito para RECUPERARTE.
    CUIDATE Y MIL BESOS :)

    ResponderEliminar

Tu comentario es lo más importante.
Dejame uno , porfi , porfi, porfi.............
Graaaaaacias!!!!!