sábado, 13 de octubre de 2012

GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA





Me encantan las galletas caseras, pero a pesar de que no son dificiles de hacer, al menos estas, no suelo hacerlas, pero el otro dia , tuve un dia repostero, jajajaja, y me puse manos a la masa en mi cocinita, e hize un montón de galletas, magdalenitas, y croasanes.
Hoy os dejo la receta de las galletas. La verdad es que de este tipo de galletas , hay muchas en la red, pero yo hice mi propia versión, y la verdad es que desaparecieron.

INGREDIENTES 
Para  unas 30-35 unidades.
- 1 taza de las de café con leche de harina
- 1/2 taza de azucar moreno
- 3 tazas de copos de avena
- 10 cucharadas soperas de almendra laminada
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo campero
- 1/2 taza de margarina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
- canela en polvo
- gengibre en polvo

PREPARACIÓN
Mezclamos a mano el huevo, con el azucar, la esencia, el jengibre, la canela, la sal , el bicarbonato, la margarina ablandada y la miel.
Añadimos la harina y mezclamos bien.
Tostamos las almendras laminadas con cuidado de que no se quemen. Podemos hacerlo en una sarten.
Añadimos la almendra a la preparación anterior y mezclamos muy bien.
Hacemos bolitas que iremos poniendo en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal.
Las bolitas despues las aplastaremos.
Horneamos a 180º, por arriba y abajo durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas.
Las sacamos del horno, y las dejamos enfriar
Las guardamos en una caja de galletas, si hay algo para guardar claro, jajajaja.
Hacerlas y me contais, son sanas y sencillitas



17 comentarios:

  1. Yo las hago casi iguales porque a mi maridin le encantan y solo puedo decir que estan de muerte!! Besitos :)

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  2. Hechas a la medida de una golosona como yo. Mannuda pinta!! estan diciendo comeme!!

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  3. Pues sí que te ha cundido tu dia repostero .....si es que vale mas hacer las cosas cuando hay ganas verdad ?......Todo va fluido, sin prisas y con todo el cariño puesto en el trabajo , a la vista está, con estas hermosas galletas que te han salido , tan bonitas , sanas y tentadoras.

    Míralas ellas que presumidas se han colocado para la foto jaja....

    Besinos cocinera linda, que tengas un buen dia.

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  4. a mi también hay días que me absorbe la cocina y me deja horas y horas encerrada!!! pero si salen creaciones tan ricas como las tuyas vale la pena. besoooos

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  5. Tienen una pinta buenísima nena, y además sanas, qué más quieres??
    Besos guapa!

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  6. Tienen una pinta buenísima, crujientes y sabrosas. Besos

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  7. me puedo imaginar lo ricas que están o estaban porque seguro que ya no quedan, ummmmmm!!bsts

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  8. Ya mismito enciendo el horno y estas caen, fijo.
    Besos guapa

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  9. Me pongo a ello en cuanto acabe de trabajar. Qué pinta!! Un besazo

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  10. joooooooooooooo entonces no me guardaste ni una????? jooooooo!!! jiji, un besazo

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  11. Me encantan, yo tengo por ahí una receta de Martha Stewart esperando ser cocinada, a ver cuando me decido porque la avena me chifla. Un besote.

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  12. Esta receta me la apunto, me encantan las galletas de avena.No me estraña que desaparecieran, tienen una pinta estupenda.
    Besitos

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  13. Menuda colección de galletas, me voy a llevar unas cuantas que no se va a notar. Deliciosas.
    Mil besitos

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