Salsa de tomate

Esta receta de salsa de tomate y esta es suavita muy buena, sirve para muchos platos y Acompañamientos, es la que siempre hacemos en casa.

Se puede hacer con tomate casero o con tomate natural en lata

Ingredientes:

-1k y medio de tomates maduros o una lata de 1k

-1 Cebolla no muy grande

-2 Dientes de ajo

-perejil

- Vino blanco dulce opcional

-sal

-Azúcar (Medios de comunicación cucharadita de postre)

-Pimienta

-Aceite

-Orégano

-Laurel

-Albahaca

Preparación:

Cortar la cebolla muy picadita, y los ajos, sofreirlo en 3-4 cuacharadas de aceite de oliva.

Pochadita Cuando este, añadir los tomates pelados y picados.

Condimentar, con sal, y todas las hierbas, el azucar, y un chorrito de vino blanco dulce.

Dejar que sofria a fuego moderado

Cuando el aceite empieza a salir a la superficie, el tomate ya esta frito

EQUIPO

En el equipo somos o hemos sido principalmente tres personas, dos cocineras y una diseñadora, pero hay mas, muuuucho mas......

LA DISEÑADORA DEL BLOG: 
Pues como bien sabeis los que me conoceis desde hace tiempo la creadora y diseñadora de la plantilla de mi blog y la que además tiene una super paciencia para esplicarme las cosas y cambiar lo que yo no sé hacer sola es........la inigualable LIDIA
Lidia tiene un maravilloso blog de diseño grafico, AIDIL DESING, que podeis visitar pinchando aquí.
Tambien tiene un blog de fotografia, llamado FOTO RETINA, que hace y retoca ella misma, son fotos sencillas pero preciosas, del dia a dia, os animo a que visiteis tambien su bonito blog pinchando aquí

En esta última andadura del blog, tengo que citar a una gran artista del comic, pues sin ella no esistiria la cabecera de esta nueva plantilla, ella a dado vida a la cocinera, y a los 4 gatitos que veis, y ella , no es ni mas ni menos que la hermana gemela de Lidia, os presento a ELISA, que como podreis imaginar, tambien tiene un blog, de tiras comicas,TIRAS DE UNA SIMPLE OVEJA NEGRA, os aconsejo que lo visiteis , yo me rio mucho con sus dibus y ocurrencias, podeis pinchar aquí

Ahora pasamos a ......

LAS COCINERAS:
Como bien sabeis, en mi blog, cocineras sois todas, todas las que me envieis vuestra receta , será publicada, en la seccion "tu receta",
Tambiñen vereis publicadas las recetas que copieis de este blog, si me las mandais claro jajajaja, en la seccion "Mi receta hecha por tí".
Como gran ayudante y en ocasiones la que soportaba el blog bajo sus cacerolas, jajajaja, era "LA TATA", mi hermana mayor ROSA, a la que le debo mucho, ya que como he dicho ha publicado muchas recetas y me ha ayudado siempre muchisimo con esto del blog.
Gracias preciosa!!

Mis otras dos hermanas tambien  colaboran y mucho, pues me  apoyan con sus comentarios y tambien me pasan sus propias recetas, ellas son MAITE, que me ha pasado recetas originales y novedosas y ESTHER, que desde muy lejos está pendioente de mi y me ha pasado recetas saludables y frescas.

Mi gran y preciado hermano OCTAVIO, tambien me ha publicado y pasado alguna receta, asi que mil gracias a él tambien

Y aunque mi madre TERE, no ha publicado ninguna receta, (aunque ahora que a sus 63 años se ha convertido en una autentica internauta....quizas lo haga), a ella le debo mis recetas, mi pasion por la cocina y el querer hacer las cosas bien,y tambien deciros que mi padre BENJAMÍN, nos ha inculcado siempre la limpieza absoluta en la cocina y eso es muy importante a la hora de cocinar y cocinar para otros.
Gracias papi.
No podria terminar sin mencionar a mi abuelita ELIA, que ya no está con nosotros , pero que nos dejó a toda la familia una cultura gastronomica maravillosa, y que estaba con nosotros cuando comencé con el blog, de hecho estaba pasando unos dias en mi casa....mi abuelita era una cocinera escepcional, todo le salia riquisimo.
Tampoco me quiero dejar a mi marido, COKE,que paciente ha sido siempre!!!,  las horas que le dedico al blog, nunca se ha quejado y siempre me ha apoyado en todo
Un besote enorme amor.

En fin este es el equipo, un gran equipo verdad????
Bueno y yo no me he presentado
Soy OLGA , para los que aun no me conoceis, me encanta la cocina desde siempre, y quiero y pienso mejorar dia a dia
Un beso a todos los que paseis por aqui, y mil gracias